雲林縣西螺鎮民許敏堅持手工磨米漿，古早味碗粿傳承數十年，旅外遊子指定就要這一味。圖片來源：臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道，天尚未亮，雲林縣西螺鎮東市場已有排隊人潮，都是為了傳承數十年的古早味(懷念的味道)碗粿。第二代老闆許敏大清早磨米漿現做，但許敏去年經歷喪偶，店家跟著歇業，親朋好友勉勵下，今年7月老店重新開張，人潮不減反增。70歲的許敏傳承媽媽的好手藝，早期跟著媽媽推木製手推車，在西螺鎮沿街叫賣，之後改到東市場經營，專經營滿月油飯、年節應景粿粽，每逢節日訂單滿滿。
許敏清晨3點就醒，開始研磨米漿、備料，6點開始營業，一天供應200個，古早味的碗粿吸引人潮購買，往往一個人就包了5、10個，更有旅外遊子指定就要這一味，不到中午就被搶購一空。
20元的古早味碗粿，只灑上些許的菜脯，淋上特製醬汁，入口即化，米香四溢，美好滋味傳承了數十年。去年一度消失，讓鄉民撲空。
許敏的丈夫去年生重病，一根蠟燭兩頭燒，許敏只好結束碗粿生意，丈夫仍不敵病魔辭世；親朋好友紛紛勸許敏復出，找回生活的重心。許敏擔心抓不回原來的好滋味，不敢做多，但每天到府購買的人潮給了她信心，藝人周傑倫到西螺鎮拍片時，她一口氣做了300多個。
許敏説，看到客人滿意的笑容就是最大的成就。
