吳政翰（左）與克裏斯（右）的手工披薩車，已成為雲林縣著名小吃和景點
“我想讓人家知道雲林也有很多很好的東西！”臺灣知名的Han's手工披薩車，30歲的老闆吳政翰説，當初就是希望大家“想到雲林，就想到披薩車；想到披薩車，就想到雲林！”未來，還要以雲林農特産開發在地、全新口味的披薩。
許多人因吳政翰與克裏斯經營的Han's手工披薩車而知道雲林，甚至有人專程開車到斗六市人文公園，排隊買手工披薩。
近3年前，吳政翰和姐夫的弟弟克裏斯，打造第一輛手工披薩車，克裏斯是披薩師父，吳政翰從翻譯轉向手工披薩，兩人選擇離開臺北回故鄉雲林創業。
小貨車放烤爐，“所有看得見的，大部分都是我設計的。”吳政翰説，自己改裝，省不少錢，因火爐加熱會冒煙，才選擇空曠地點營業，例如人文公園“比較符合這輛車的形象，也符合我心中的想法，想要悠閒的感覺，雲林就是這種感覺。”
他説，創業就像打仗，“上戰場，沒人希望輸。我對自己很有信心、對披薩車有信心。”希望客人“想到雲林，就想到披薩車；想到披薩車，就想到雲林。”顧客反應，讓他覺得達到當初理想。
克裏斯和他分工製作披薩。一人制餅、一人配料及火烤，等候買批薩的客人大排長龍，許多人還在披薩車旁拍照紀念。
未來，吳政翰要“加一些雲林的農産品到披薩中，創造在地口味的批薩，讓大家知道雲林有很多很好的東西。”他説，鬥南馬鈴薯、西螺蔬菜，都是全臺第一，希望以最新鮮、最美味的産品製作全新口味披薩，讓大家都到雲林一嘗美味。
