臺灣鹽樂活村，有多元就業方案人員示範曬鹽過程
臺灣鹽樂活村今年暑假推出收鹽等示範，民眾並可踩龍骨水車，體驗早期鹽工曬鹽的辛苦。
“小朋友，可以來踩龍骨水車哦！”臺灣鹽樂活村主任詹萬怡招呼小朋友踩水車，有的小朋友兩人一組合力踩水車，體驗鹽工將滷水汲入格池的辛苦過程。
詹萬怡説，早期七股鹽場主要以土盤鹽田曬鹽，鹽田工作大致上分為過鹵、曬鹽、收鹽和整地。鹽工除收鹽外，每天最重要的工作就是過鹵，確保不同池子的滷水濃度，進行增補或將滷水引到下個池中。
詹萬怡表示，由於大蒸發池和小蒸發池的接觸面高低落差較大，必須依靠外力才能將滷水送至小蒸發池，日治至二次戰後初期，鹽田普遍以人力踩踏龍骨水車，抽取滷水到不同的池格內，到了1960年代末期，臺鹽總廠為各鹽場添購動力馬達的抽水設備，龍骨水車才停用。
詹萬怡指出，臺灣鹽樂活村暑假期間，每天上午8點至5點開放，請多元就業方案人員示範收鹽、曬鹽，民眾可踩龍骨水車體驗，每人酌收30元導覽解説費，團體參訪可另外議價，電話7801226，地址在臺南縣七股鄉中寮村鹽埕91號。
