近日，有北京市民稱光明牌“寶寶奶酪”內含禁放物乳礦物鹽。9月初，此款食品于全國範圍內下架。光明乳業公關部對此回應稱奶酪沒問題，將更換包裝後於10月底重新上市。（《京華時報》9月18日）
既然是國家禁放物質，那麼就不得放，這是一個紅線，任何企業不能突破。可是面對光明牌“寶寶奶酪”內含禁放物乳礦物鹽，光明乳業品質部的居先生是這樣解釋的：“此款食品配方的確定時間，早于2009年，食品配方確定後，很少輕易改動，故2009年至今，配料中一直含有乳礦物鹽。”
我們法律上有不追溯以往的原則，也就是説對法律規定之前的違法行為，一般不追究，現在有的乳業企業居然採用了這樣的做法，“我企業的配方是2009年前確定的，而國家規定嬰幼兒食品禁放物乳礦物鹽是2009年制定的，所以配料中一直含有乳礦物鹽是正當的”。
常識告訴我們，國家規定一旦實施之後，所有的食品生産銷售者都得無條件地服從。企業的配方必須遵從國家的規定，當國家標準出來後，就應該立即調整修改食品配方，保證符合國家的規定，怎麼能讓國家的規定來服從企業的配方？一些企業以 “食品配方確定後，很少輕易改動”來為自己解釋，顯得多麼荒唐！
一些企業之所以這麼做，其實並沒有把國家的標準放在眼裏，認為企業“食品配方”的高於國家標準。另一方面，也沒有把消費者的健康放在心上，所以才有了“食品配方確定後，很少輕易改動”。更讓人氣惱的是，光明並沒有認識到自己的錯誤，説什麼“此款食品沒有安全問題，但為防現有的包裝盒讓消費者誤解，9月初，此款食品于全國範圍內下架，將更換包裝後於10月底重新上市”。既然沒有問題，為何要全國範圍內下架？難道有問題的食品，僅僅更換包裝後就能上市嗎？
作為外行，消費者或許不能確定該産品到底有沒有問題，可是，監管部門在哪？內含禁放物乳礦物鹽的光明牌“寶寶奶酪”在市場消費3年時間，監管者為何不聞不問？如果光明牌“寶寶奶酪”不是把國家規定的禁放物明目張膽寫在包裝上，不知道這款食品還要在市場上存在多久。畢竟消費者能力有限，他們不可能拿所有食品去檢測，而我們的有關部門卻連印在包裝上的禁放物乳礦物鹽都沒有看到，又怎能發現其他問題食品？（肖華）
[責任編輯：扶海濤]
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