佛山中南市場：豬 牛交易情況一週分析

　　豬：上周（10月10日-10月16日）生豬總成交量21784頭，相比上上周（10月3日-10月9日）增加2103頭（上上周生豬總成交量19681頭），環比上升10.69%，豬日均交易量3112頭。上周白條肉均價21.3元/公斤，環比下降5.75%（上上周白條肉均價22.6元/公斤）。

　　牛：上周（10月10日-10月16日）牛總成交量888頭，相比上上周（10月3日-10月9日）增加2頭（上上周牛總成交量886頭），環比上升0.23%，牛日均交易量127頭。上周牛肉均價61.8元/公斤，環比下降0.32%。

　　分析：前段時間生豬壓欄幅度過大，造成了生豬存欄上升，生豬供應增加，需求“無動於衷”，豬價下跌。牛肉方面，受生豬價格下跌影響，牛肉價格出現小幅度降價。

　　十一節日影響已過，採購力有所恢復，生豬成交量明顯上升。同時，高溫天氣得到緩解，對肉類需求相應增加，牛肉交易量小幅增加。豬肉成交量環比上升10.69%，牛肉成交量環比上升0.23%。

　　預測：生豬方面，目前玉米和飼料價格已經跌至低位，可以説豬價下跌的空間已經不大，開始步入尾聲階段，預計需求回升拉動的豬價上漲拐點也越來越近。

　　牛肉方面，隨著天氣轉涼，牛肉需求上升，而國內牛肉短缺，後期牛肉價格或將上升。