中壢古華飯店推出傳統懷舊燒肉粽，不論色澤、口味，都讓消費者垂涎三尺。（圖片來源：臺《聯合報》）
中壢古華飯店即日起至6月5日，推出“古風雅致”端午香粽禮盒，飯店行政主廚柯俊年建議消費者，端午肉粽都以糯米為主要食材，不易消化，建議最好在白天食用，消費者也不宜貪圖美味，一次吞食3、4粒，以免造成腸胃不適。
飯店中餐主廚李鴻榮表示，“古華懷舊燒肉粽”以傳統古法腌制的上選五花肉，配上精心調製的獨門味噌醬汁燒烤，搭配蚵幹、乾貝、蛋黃、魷魚、栗子等食材，將傳統風味的粽香發揮到淋漓盡致，越嚼越香、口齒留韻。
“狀元北菇蹄膀粽”以吃起來不油膩的蹄膀入粽，加上XO醬、芋頭粒、北菇等食材，帶來風味獨特的創新滋味。
來源：聯合報
