臺島資訊

菜粽搭配味噌湯 臺南在地人早餐就愛這樣吃!

時間:2012-06-26 10:27   來源:華夏經緯網

  臺南人的早餐,喜歡來顆菜粽或肉粽,再搭配上一碗加了油條塊的味噌湯。 

  端午快到了,也許你也開始想要吃顆粽子來應景一下!像臺南人的早餐吃得很豐盛,不是虱目魚粥,就是虱目魚肚東加滷肉飯;或者是來顆菜粽或肉粽,再搭配上一碗加了油條塊的味噌湯。許多老饕們特別喜歡用月桃葉跟竹葉一起包的菜粽,單純的米與花生香,更突顯粽葉香氣,配碗帶著魚鮮味的味噌湯,真是好。 

  友愛街上的美味菜粽 

  透過當地人的介紹,在友愛市場裏頭的這家“郭家”粽,也是很久的老店,不過知道的人幾乎都是以前住這附近的。依舊保持傳統用竹籤來插菜粽的郭老闆,只有一個人顧店,幾乎都是老客人來吃,甚至許多搬離開的人都會跑回來回味一下。

  保持臺南舊傳統作法與風味的粽子店,即使你想要在臺北吃到,老闆也有宅配。也不知道從何時開始,臺南人喜歡在菜粽上面加花生粉,香香甜甜的吃法,更是臺南鄉親想念的味道。另外看起來肉汁入味的肉粽,也是豐富有料,而且很大顆。 

編輯:郭瑩瑩

相關新聞

圖片