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嘉義中埔名産“阿霞肉粽” 前往阿里山必吃美食

時間:2012-06-13 14:38   來源:華夏經緯網

  阿霞肉粽位在嘉義中埔往阿里山公路上,地道傳統口味南部水煮粽,全程以傳統方式製作、包、煮。單親媽媽阿霞姐好手藝,曾榮獲地方模範母親,一路堅持的滋味,成為在地知名的人氣小吃。 

  料好實在?栗子香菇蛋黃肉粽 

  阿霞姐堅持傳統製作,招牌的栗子香菇蛋黃肉粽,包有新鮮栗子、香菇、蛋黃、花生等豐富餡料,吃得到糯米香Q、實在餡料、粽葉香氣,口感軟硬適中,讓人吃了回味無窮。(推薦吃法:加上店內提供的花生粉、香菜一起品嘗更美味!)

  阿霞姐堅持以傳統傳統手法製作,從洗粽葉、洗米、炒料到包粽子都嚴格把關品質,包好的肉粽放入大鍋水煮,掀開大鍋蓋冒出陣陣白煙,肉粽香氣飄散四溢。 

編輯:郭瑩瑩

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