四喜粽每天現包現煮，軟Q透爛米粒搭配上等五花肉，肥瘦適中，齒頰留香。（圖片來源：臺灣“聯合報”）
走進臺北市信維市場，沿著昏暗巷弄與老舊的樓梯爬上二樓，有間隱身於老舊市場肉粽老店，看似廢墟的環境中，沒有華麗裝潢與明亮燈光的店面，但卻能屹立不搖的經營了40多年，靠的是那股會勾起家鄉味的粽葉香，軟爛Q黏的米飯，包裹著簡單樸實的餡料，也緊緊扣住了江浙傳統的道地味與遊子思鄉的悸動。
鐵路局御用廚師 退休開書局改包粽
四喜的第一代老闆張士根爺爺在1945年隨鐵路局來臺，因精湛廚藝與道地家鄉菜的手藝深受鐵路局長莫衡青睞，指定他為鐵路局的御用廚師，退休後喜愛看書的張士根曾開書店圓夢；後因某年的端午節受到鐵路局長太太之托，請他包家鄉粽送禮，引起多人稱讚與詢問，大獲好評；於是在1971年開啟了四喜食品行，店名取自北宋詩人汪洙的四喜詩，希望讓吃到四喜産品的顧客，也能有四喜詩所描述的喜悅。
