“長大後要一起賣地瓜”小時候兄弟間的玩笑話，竟成為未來一起創業的契機點。從小鄉下長大的小孩，在下田幫忙後能換來一根烤地瓜，這是小孩們最開心的一項報酬，當時看著農夫辛勤的耕耘，斗大的汗珠如雨珠滴落，辛苦過後吃著熱呼呼香甜的地瓜，是當時最清晰美好的回憶。
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，味甘、性平，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用，內含豐富的澱粉質及纖維質，且含有維生素C、K，是常見的主食之一，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。
多年後兩兄弟當年的玩笑話開始付諸行動，在臺灣的農産品中，地瓜屬於營養價值極高，極為純樸的食材，利用毫不起眼的地瓜突破傳統，成為眾人喜愛的産品，讓漸漸荒廢的田地再度綠意盎然。嚴選臺農57號地瓜，，每日新鮮現做，不含防腐劑及人工添加物，讓單純簡樸的美味，留在臺灣創意小吃中。
內餡擁有兩種選擇：地瓜及芋頭，嚴選臺農57號地瓜及特選大甲芋頭為主原料，添加奶油及獨家配方攪拌成泥調製而成的天然食材，手工現炸方式，顆顆金黃酥脆，紮實飽滿，外酥內軟的口感，濃濃地瓜及芋頭香在口中化開，搭配三種粉類口味，胡椒、梅粉、海苔，更能吃出地瓜燒的香氣。
70幾年次的年輕老闆，擁有著許多的創意，讓簡樸的地瓜，搖身一變成為頗有名氣的夜市小吃，用一口吃的方式，人人可以隨手一包，方便又好吃。採用簡單創業的加盟方式，讓未來想創業的年輕人，能增加另一種創業機會，更讓辛苦在地農民擁有新的一片天。
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