大腸包小腸
大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味……
大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這麼有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。
位於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裏頗具特色的小吃。負責人楊先生表示，在東海夜市賣大腸包小腸，除了美味，還要考慮份量，因為大學生很多，為了讓學生們吃飽，除了原本的大米腸與香腸，還會加上七、八種當日現炒的配菜，因此一份40元不到的大腸包小腸，相當經濟實惠。
