▲人氣商品?山藥?口味，結合山藥及地瓜的創意口味，甜度較低的口感，讓許多愛美的女性朋友及老人家最佳選擇。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
愛吃地瓜的朋友照過來，來自臺中的創意地瓜前進臺北了！位於熱鬧的饒河夜市的後方出入口的路口處，簡單的裝潢擺設半透明的冰櫃，擺上各式口味如山藥、焦糖、蛋黃、抹茶等9種口味的創意口味的地瓜燒。
看起來非常年輕的姜老闆表示，退伍至今已經快2年，中間做過業務的工作，發現臺灣有許多優質的食材，感嘆辛苦的農民經過耕耘到采收後的結果，他們的辛苦付出後的代價都不成正比，深思熟慮後，恰巧身邊的友人正在研發創意地瓜料理。
因此，花費近2個月的時間學習，從地瓜的洗凈、削皮、蒸煮、調味等繁瑣的製作過程中，更加體會到農民的辛苦，秉持著“農民的執著，島內的驕傲”來推廣製作更多美味創意的地瓜燒。
好吃的秘訣不管是冰的、熱的、常溫的都別有特殊的風味口感。老闆極力推薦人氣超夯的“招牌奶油”油亮酥脆的表皮抹上些許的楓糖，吃上一口除了有酥脆的口感外，還帶著淡淡的甜味，感覺真是搭配的恰到好處，沾滿奶油的地瓜泥綿密還有些許的的顆粒感，讓人無法聯想竟然可以如此的和諧，小小的一顆，卻是可以讓人大大的滿足。
現在人越來越注重養生及健康，不添加任何防腐劑及選用臺灣農民製作而成的傳統創新小吃，讓你在食的過程中可以大大的滿足挑剔的味蕾。
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