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別把“肉松”不見肉不當回事

2016年11月08日 10:32:13  來源:台灣網
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  近期,有市民爆料稱,市面上銷售的絕大多數肉松類産品配料為“豬肉味豆粉松”,這種豆粉松“原料跟豬肉無關,是豌豆粉加豬肉香精混合而成”。北京青年報記者調查發現,加入了少許肉粉的豆粉松“假扮”肉松做內餡兒,幾乎已是烘焙行業內公開的秘密。廠商為了降低成本,使用的並非真正的肉松。(11月7日《北京青年報》)

  食品行業專家表示,目前國內肉松類製品尚無統一標準,如果以豆粉或肉粉松為配料,但産品名稱卻打著“肉松”的名義,這種做法將涉嫌欺詐消費者,一經發現可向相關部門舉報。給多家烘焙坊供貨的一位北京地區的肉松批發商也聲稱,目前他供貨的烘焙坊基本全部使用的是肉粉松,並表示如果記者需要純肉的,他需要單獨去進貨。

  由此可見,並非國家對於“肉松”無標準,關鍵還是商家懂得打擦邊球,以“味同”來欺騙消費者,這背後其實就是商家謀求利益的最大化,用價格優勢騙取消費者。很多時候,消費者個體無法真正辨別出這些加工過的“肉松”是否含肉,而在味美價廉的誘惑下,不知不覺卻成為了假肉松的助推者。

  表面看上去,以豆粉或肉粉松為配料的肉松不存在食品安全問題,更不存在著吃了會讓消費者身體出現異樣的情況,再加上民不究官不追,假肉松橫行業內亦就成為常事了。

  事實上,為了增添肉香味,“肉粉松”通常含有肉味添加劑,雖然少量食用對人體危害不大,但如果積累到一定量,將會影響身體健康。因此,這種以豆粉或肉粉松為配料的肉松並非無害。

  估且撇開是否對身體有害來説,單從商家這種欺騙消費者的行為而言,不能縱容,更不能姑息,當消費者個體無法達成維權意願或維權成本較高時,相關監管部門卻不能當吃瓜群眾。畢竟,國家法規,執之部門,民眾舉報僅僅國家司法有效得以落實的一個重要環節,代並不能越殂代皰成為司法的主體。

  食品安全大如天,不能等到問題真正出現了,民眾群憤激怒了,官方無法交差了,才會有相關部門挺身而出,再來幾套官拳官話,以示重視和警示。以假混真,甚至已經成為一個行業潛規則,普通消費者又很難將加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區分出來,這種境況就需要執法部門的主動介入、打擊。否則,小惡終成大疾,其危害甚遠。

  往往生活中就存在著諸多習以為常的事兒,商家挂羊頭賣豬肉,監督部門不主動作為,而消費者卻有著諸多無奈,商家更是樂得在後臺捂嘴偷笑,如此皆大歡喜的局面看似和諧有序,實則讓食品安全法成為一紙空文,保障消費者權益成為一句口號,而民眾心中對於政府之作為和威信會在這些“習以為常”中逐漸消失殆盡。(台灣網網友:謝曉剛)

  (本文為網友來稿,不代表台灣網觀點)

[責任編輯:李傑]

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