臺北年味為什麼那麼濃

　　臺北有著“立體”的年味。年貨大街自不用説，照例是人頭攢動橫幅飄揚，各大酒店裏滿坑滿谷都是 “尾牙宴”，隨便一家路邊小餐館，窗上也貼著預訂年菜的廣告，大型超市披紅挂綠開了年貨專區，街頭走兩步就能看到跟過年相關的文創設計。

　　更難得的是，家家戶戶也保留了相對完整的年俗。過年前，筆者在臺北一對老夫婦家吃飯。聊起臺灣人怎麼過年，老先生説了一句“禮失求諸野”，他認為，臺灣的年俗文化還是深植在民間。

　　比如送灶王爺這一習俗，大陸可能已經很少，臺灣還是很多家庭會做。除夕這天，臺灣人幾乎都會在家裏設供桌，祭拜祖先和神靈。

　　年夜飯的各種講究，不但酒店會有一整套吉祥説法，普通人家也往往知之甚多。如吃“韭菜”寓意“久久長長”；吃蘿蔔（臺灣同胞稱蘿蔔為“菜頭”）表示好彩頭；吃“全雞”，表示全家福（“雞”與“家”諧音）；吃魚丸、蝦丸、肉丸，取“三元及第”之意，（丸與元諧音，三元即是狀元、會元、解元），等等。

　　正月每一天也有不同的過法。正月初一叫“開正”，適合走親訪友拜年；正月初三儘量不出門，早睡早起；初五也叫做“初五隔開”，公司行號在這天開市，家家還要擺供接財神；初七要吃七樣蔬菜合煮的菜肴；初九是“天公”（玉皇大帝）生日，是臺灣地區最隆重的歲時祭祀之一，一過午夜，各地爆竹聲起，開始拜天公。

　　臺灣的年俗能夠保留成今天這個樣子，原因是多方面的。

　　在大陸“破四舊”的年代，臺灣卻在推“復興中華文化運動”。到今天，臺灣當局和各地政府仍在保護傳統文化方面頗下功夫，臺北市今年推出“城市就是年貨大街”活動，在臺北九大商圈同步推出各具特色的年味文創活動。

　　而臺灣民間對“舊東西”、“老物件”的喜愛，或者是來自“鄉愁”，或許是天生地融于骨子裏。迪化街作為臺北最老的街道，20年前本來要被臺北市政府拆除重建，幸有市民團體奔走救護，最後説服政府，將它改造成了今天的年貨大街。

　　保護傳統，信仰也是不容忽視的力量。臺灣人信佛崇道者眾，所以春節拜佛、敬神、祭祖都必不可缺。除夕夜，臺灣的各大廟宇還會擠滿點光明燈、藥師燈的信眾。許多臺灣人篤信，春節期間點盞光明燈，可照耀前途，點藥師燈則是替家人祈求健康，祛除病痛。由於靈驗傳説不斷，每年點燈都引發排隊熱潮。

　　臺灣文創業發達，給年俗包裝上新的文創外衣，可以吸引到更多的年輕人。由年輕的“臺灣吧”動畫團隊打造，《年貨大街，戰鬥機阿！》動畫影片近日在臺灣網路上播出。動畫片以搞怪的風格，講述了年貨大街起源和發展的故事。社會在變遷，要留住年味，新思維也是也少不了的。（文/黑白自在）

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