為節前公佈食品“黑名單”叫好

　　為防止中秋節沒賣完的月餅“回爐再造”，上海今年將首次要求月餅經銷商將賣不完的月餅無論過期與否，都必須向監管部門上報，在退貨之前還要做好月餅銷售工作。上海第二份食品安全“黑名單”于近日公開發佈，上海盼盼食品有限公司、上海安盈食品有限公司、嘉麟閣酒樓、臺灣啤酒烤鴨店上榜。相關負責人分別被罰款5萬元或吊銷《餐飲服務許可證》、《食品生産許可證》等行政處罰，臺灣啤酒烤鴨店相關負責人因犯生産、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑18個月。

　　對此，應當肯定，與早前一些地方在中秋節後公佈相關食品生産經銷商“黑名單”相比，上海食品安全監管部門這次在中秋節之前與月餅銷售旺季即將來臨之際，將食品安全“黑名單”及時公之與眾。應該説在結果上，無論對月餅市場的規範，還是對消費者正當權益保護，無疑是值得為之叫好的監管進步，並且對其他地方食品監管來説還有著相當的借鑒價值。

　　首先就食品安全監管角度講，眾所週知，由食品市場流通特點所決定，國內一些食品安全事件，往往總是在不安全食品危害結果形成之後才會被監管部門發現與查處。所以，如何能夠在食品安全事件出現之前，監管部門就能防患于未然，並能在事前、事中發現食品安全隱患，應該説一直以來就是社會公眾對食品市場監管工作的希望與期待。而現在，上海相關監管部門能夠在中秋節前將食品安全“黑名單”及處罰結果公之於眾，好就好在，第一，可以將一些食品“害群之馬”清除出食品市場，結果會有利於食品市場安全水準的提升；第二，吊銷被列入“黑名單”商家相關許可證並作出行業禁入等處罰，還可在食品市場形成震懾效應，結果對一些潛在的食品安全違法行為也能起到一定的防範作用。而這，與早前對一些食品安全事件的事後查處相比，無疑是一個值得為之叫好的進步。

　　還有就公眾對食品安全監管要求講，同樣眾所週知的是，與其他一般商品不同，食品作為一種直接入口的商品，只要存在一定的安全隱患並不能被及時發現，那一旦入口，就可能存在對人身體健康的危害。所以在此前提下，盡可能地在人們入口之前發現食品安全隱患，不但與人們身體安全健康息息相關，而且還是一個有關食品市場安全水準高低的核心指標。在此具體就以這次上海公佈的食品安全“黑名單”來説，顯而易見，能在中秋節前公佈食品安全“黑名單”，其好就好在：一是節前公佈“黑名單”並將相關商家踢出市場，可以使人們在最大程度上免受有害、有毒食品的侵害；二是“黑名單”的公佈，也對人們發出了相應的市場警示。可以使人們的防範意識得到有效提升。就此而言，這同樣無疑是一件好事。

　　所以，面對上海今年第二份食品安全“黑名單”的發佈，筆者就此很想説的是，與早前一些地方對食品市場安全事件的“事後”查處方式相比，上海這次在中秋節前公佈“黑名單”，無疑不僅是一種監管進步，而且還對其他地方食品市場監管有著相當的借鑒意義。所以，完全應該為之叫好。（周義興）