閩臺茶鄉交流會舉行 兩岸共建紫雲山文化産業園

　　安臺茶業一脈相承

　　安溪縣委常委、宣傳部長、教育工委書記劉錦川認為，閩臺茶鄉交流會系列活動的舉辦，為兩岸茶品種、技術、産業、文化交流和區域對接合作提供了新的平臺，必將進一步促進閩臺茶鄉互補互動，促進兩岸在産業、經貿、文化等方面的合作交流，影響深遠，意義重大。

　　安溪是全國産茶大縣、世界名茶鐵觀音的發祥地，合著中華茶産業振興繁榮的節拍，安溪茶産業厚積薄發，迅猛發展。鐵觀音香飄寶島，烏龍茶情係兩岸。安溪與臺灣的茶産業一脈相承，一味同心，長期以來互動良多，交往密切。以閩臺茶鄉交流會系列活動的舉辦為新的起點，安溪將乘勢而上，再接再厲，勇於擔當，為兩岸和平發展，為兩岸茶産業繁榮發展作出新的更大貢獻。

　　創品牌需謹慎

　　臺灣茶文化推廣協會理事長葉淑盆表示，隨著ECFA的實施，2012年開始臺灣茶將零關稅進入大陸。這次的閩臺茶鄉交流會為此開了個好頭。以前，臺茶主要銷往日本、美國等地，近幾年，隨著兩岸交流的加強，臺灣茶開始大量進入大陸市場，ECFA的實施，將使兩岸的交流更加頻繁。

　　葉淑盆認為，目前，大陸茶葉市場競爭激烈，作為企業必須找出自己的優勢，或選擇做生産，或是做品牌。做品牌，是條不歸路。要想做長久的品牌，市場方向要抓準，口袋要夠深，茶專業技術要夠紮實。品牌靠品質，品質靠管理，她認為，做品牌不可太隨便。

　　走精製、有機、創新、規範路線

　　海峽兩岸優質烏龍茶展銷會會長楊山虎對於福建茶産業的發展，提出了幾點建議：第一，茶園管理要走精製茶葉路線；第二，提倡、推廣自然有機茶的理念；第三，對茶葉加工設備進行改良，提倡茶機械的創新研發，臺灣目前已經使用第六代的茶機械了，而福建不少地方的茶機械還是停留在第三代；第四，茶葉建議進行分級包裝，規範茶葉市場價格，為消費者提供透明的消費環境。

　　以機械化制高檔茶

　　臺灣南投縣名間鄉農會總幹事藍芳仁認為，臺灣的烏龍茶無論是茶種或製作技藝都源於福建，此次兩個茶葉重鎮交流對接，臺灣茶文化回歸祖地，必將更好地取長補短、共同發展。

　　近幾年，不少茶人都在提倡制茶技藝的傳統回歸，手工茶備受業內的關注。很多人都認為，要做出高檔茶，就不能靠機械化。對此，藍芳仁表示，臺灣名間鄉有95%以上的茶園都是採用機器採茶。用機械採出來的茶青照樣能做出高檔茶。經過驗證，只要茶樹生長健康、健壯，用機械採摘的茶青跟手工採摘的茶青一樣，都可做出高檔茶。可見，茶葉品質的提升關鍵還是要看茶園管理。

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