珍珠奶茶、芋圓、板條、肉圓、雞排……這些一直被認為是臺灣美食的經典，也是臺灣民眾日常的最愛，現在因為毒澱粉事件的爆發，讓大家談之色變。
繼塑化劑風波而後，誰也沒有想到，再次引爆島內食品安全問題的會是——毒澱粉。
今年三四月間，臺灣嘉義縣調查站接獲檢舉稱，在食物中發現“毒澱粉”順丁烯二酸，全臺各地衛生局隨即展開稽查追查毒澱粉，發現疑摻有順丁烯二酸的澱粉産品即查扣封存。隨後，毒澱粉事件持續延燒。僅25日當天，封存量暴增近120噸，案發至今總共封存206噸。稽查人員表示，50公斤順丁烯二酸能調製出6000公斤修飾澱粉，産量相當大，全臺很多食品恐都已經“淪陷”。
