凱紅鵝肉店在中原街立足20年，鵝肉鮮美、小菜多種，風格獨具。圖自《中國時報》■攝影／陳卓邦
據臺灣《中國時報》報道，臺北市中原街近亞都飯店，有一家臥虎藏龍的小吃店叫“凱紅鵝肉”，紅燈籠高挂，看似一般般，但店裏美味令人應接不暇。
開店20年的老闆洪自佐，自稱是“吃的研究發明家”，但在記者的眼裏，他更像是走火入魔的“瘋狂料理家”。該店主自從專心研究料理，已長達15年沒有上床，天天都是坐著睡，腦袋點子轉個不停。
