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臺中40年老字號攤位 小小攤位平凡小吃大美味

時間:2012-09-13 10:25   來源:華夏經緯網

小小的攤位、完全沒有隔閡的空間,更能感受店家的熱情。

  位於第二市場的中門門口,攤位、座位全都位於騎樓下,這種隨性的風格幾十年不變;來到攤位前一定要點糯米腸+菜頭粿+蛋,這是老闆與饕客們之間的默契,口中念的“三樣”(臺語),指的就是這三種。

  細白的菜頭粿樸實的外表看不出什麼特別,但加上了店家特調的醬油膏與味噌辣醬後,滋味令人驚艷!糯米腸內含油蔥提味,咬下後外皮還會有“啵”的一聲,內行的饕客還會加點一顆半熟的荷包蛋,讓糯米腸沾點蛋汁更加美味!

綜和湯用料豐富,且有清甜的菜頭湯為底。

  另外也推薦他們家的綜合湯,以菜頭為底的清甜湯頭用料豐富,內含豬血、菜頭、甜不辣、魚丸、油豆腐以及貢丸,滿滿的配料,一次享受多種口味!

編輯:李丹

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