店家早期以蛋黃酥出名。（攝影／公民記者YUKI）
一走進位於新店的這家餅鋪，怎麼也想不到是間已經經歷30年歲月的老餅店，空間雖然不大，但鵝黃色的燈光讓整間店面有著溫暖而明亮的氣息。店內的陳設，讓人難以想像這是間糕餅店，賣的是傳統的“蛋黃酥”，一切彷如置身日本京都，典雅不失現代感。木質擺設、美麗櫻花、流水藝品、花布與茶具，讓店內商品更顯高雅。
很難想像，這家傳統又帶點時尚味的餅鋪老闆是位七年級生。五年前，他從父親的手中接下店面的經營後，除了專注製作糕餅外，也一直不斷考如何創造新的品牌價值。一般而言，若非特殊節日，不論産品再怎麼好吃，“蛋黃酥”是很難衝高銷售量，客群也無法有效且迅速的拓展。
於是周老闆開始將資源投注于電子商務中，並積極研發新産品，除了傳統蛋黃酥外，也研發出了有時尚感的“香草奶酪酥”、受到女性消費者喜愛的“櫻葉酥”，而其中最受歡迎的，便屬“芋泥球”與“地瓜球”了。
相較起店內其他商品，這兩項産品擁有更多年輕的氣息，也更受時下年輕人歡迎。芋泥球的顏色並不如外面所買到的芋頭産品一般鮮艷，周老闆説，這是因為他堅持不添加任何化學原料的緣故。一入口，最先傳來的是芋頭獨特的香氣，從口中開始傳遍全身，接著綿密的芋頭在舌間慢慢融化，芋頭的美味全部集中在這小小顆的芋泥球之中，不會過甜的調味讓人想一顆接著一顆吃，實在令人難忘。
