臺灣旅遊

臺灣旅遊伴手禮:苗栗名産——苑裏苑芳齋花生粩

時間:2011-10-13 09:38   來源:台灣網

  早年即已落腳于臺灣苑裏最熱鬧老街(天下路)上的“苑芳齋花生粩”,超過百年時間,傳承四代。早期從曾祖經營糕餅、糖果、棒冰等餅行開始,就有了獨家花生粩的製作,其後第二代阿公雖又開了佛具店,始終沒有放棄繼續生産古早味花生粩。傳至現在第四代林先生,經由父親教導下,完全掌握家傳獨門功夫,包括關係口感脆度的油炸過程,加上原料─粿仔幹,麥芽糖、花生粉的品質堅持,看似簡單的花生粩,百年來,一直是苑裏當地人最愛的傳統零嘴!

  “苑芳齋”早年即已落腳于苑裏最熱鬧的老街上,超過百年時間,傳承四代,從曾祖開始製作傳相百里的花生粩。而第三代另經營佛具用品,故店面外看,有佛具與花生粩共用的招牌,來到老街可要注意看才不會錯過喔!

編輯:王曉蕊

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