紐約中城的范德比爾特美食集市裏，一家中文招牌下排起了長隊。這家店名為“老金煎餅”，老闆老金是一個地道的美國人，在中國留學回去的老金把中國煎餅也帶回了紐約，並根據美國人的口味對煎餅進行改良，烤鴨煎餅、菜煎餅、甜煎餅都深得紐約人民的喜愛。
煎餅我國北方地區的特色小吃之一，是山東代表性的特色美食。北京大煎餅、天津煎餅果子、山東雜糧煎餅……煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，以前大多用粗糧製作，現在大多用麵粉製作。煎餅現在已經成為了我國代表性的小吃，是許多人追求便利的首選，深得大家的喜愛。
美國人利用中國的傳統特色去進行加工宣傳，最後賺的盆滿缽盈，這已經不是第一次了。1998年，迪士尼利用中國民間樂府詩《木蘭辭》中的形象花木蘭拍攝了動畫電影《花木蘭》，花木蘭替父從軍抗擊匈奴的戰爭愛情故事受到一致歡迎，影片一經公佈就在世界引起了很大反響。2008年，美國利用中國熊貓形象，推出了電影《功夫熊貓》，獲獎無數。這些經典的故事或者形象，都是中華優秀傳統文化的一種象徵，身為中國人，我們更多的時候會對這些傳統的經典抱有一種“不足為奇,見怪不怪”的態度，往往會忽略了一些有價值的資訊。我們應該自覺的肩負起創新弘揚傳統文化的責任，而不是讓外國人借助中國經典反過來佔領中國人的市場。
當然，優秀的文化是中國的，也是世界的。世界是一個各國互相融合發展的過程，各種文化相互交流相互借鑒，各國的文化形成都會受到世界大背景及其他各國的影響，同樣的，中華文化也是如此。以儒家文化來説，儒學的新發展是以中華文化受到“西學”衝擊為契機的，新的儒學也是不斷適應和促進世界各國人民團結、友好、互信、互助、和睦共處的大背景的。18世紀法國啟蒙思想家伏爾泰、狄德羅、盧梭等都曾受到儒學的影響，其中伏爾泰更是對孔子推崇備至。20世紀的英國哲學家羅素認為，儒學具有入世、平實以及中庸的精神，是值得西方文化借鑒的重要品質。
優秀的傳統文化要想得到更好的繼承和發展就離不開創新。中國四個文化古國之一，優秀傳統文化自然不勝枚舉，身為中華兒女，我們要自覺地擔負起傳承文化的重任。當前世界各國文化的融合影響不斷加深，我們若沒有注重傳統的經典，自然會被別國搶佔先機。（台灣網網友：張文姝）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
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