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地溝油背後的成本與良心

2014年09月12日 09:33:00  來源:台灣網
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  臺灣《中央日報》網路報12日發表透視集文章説,去年臺灣“黑心油”事件爆發,至今各項求償官司尚未塵埃落定,不料日前又發生餿水油的重大食安問題。負責主管的“食品藥物管理署”招架無力,又應對無方,“署長”為了黑心油,已經換了一任;如今為了餿水油,眼看又一任的烏紗帽又將不保。然而“國會”開議在即,年底選舉也告逼近,為了消民怨、為了停損點,拿官員“獻祭”,恐怕是不得不然了。

  猶記年前“黑心油”延燒不止,被波及的大廠老闆,還出來“説法”,強調“修合無人見,存心有天知”,指食品製造絕對是種“良心”事業云云。餘音繞梁,餿水油再度重創了這些大廠,證明了“做買賣”和“存天良”真的是“知易行難”的關係。因為臺灣的消費結構,包括夜市等等,永遠需要壓低成本,來創造利潤,於是從上游到下游,不論品牌、甚至不論有沒有GMP,劣質油都可以春風吹又生的。

  其次,現代和前現代的政府,最大不同之一,就是執法態度上,前現代政府由於資源不足,同樣需要壓低成本,因此是以“殺一儆百”的威嚇手段,一百件別給我抓到一件,否則就該死了。剩下的九十九件,就用“存天良”的良心教育,大家假裝沒看見。至於現代政府,則係講求“效率”,有一百件我就抓一百件,直接讓沒良心的,無所遁形。

  文章最後説,所以呢,油品食安問題,咱們的社會,真的還活在前現代階段。因為從官到民到商,大家都被成本所困,而不斷的犧牲良心;卻又不時把良心挂在嘴邊,沒人肯承認各自是為了壓低成本,而讓黑心油成了共業。眼下再撤換一位“署長”,最好的理由,當然是他凸槌連連、應對無方;卻沒有大小老闆願意承認,這也是再一次壓低成本的偽善之作。

[責任編輯:趙靜]

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