聖誕將至 蛋糕商家打響“甜蜜大戰”

　　雖然離耶誕節還有近一個月的時間,但走在北京街頭,可愛的聖誕帽,蔥綠的聖誕樹,各種聖誕元素已隨處可見,如果你恰巧路過街邊的一家蛋糕店,飄出的一股股奶香,更為聖誕增添了一份甜蜜的氛圍。不過,作為聖誕的重頭戲,今年的聖誕蛋糕銷售競爭十分激烈,嗅不到一絲甜蜜的味道。

　　聖誕蛋糕新品重造型

　　筆者在豐台區草橋東路的“好利來”蛋糕店看到,該店店員正在給進店的顧客推薦聖誕主題的系列蛋糕。張女士本來是來店裏買甜品的,在看到那些漂亮的聖誕蛋糕展示品時,立即被吸引了。在店員的推薦下,她預訂了一款名為“歡樂聖誕”的蛋糕。張女士告訴筆者,她5歲的女兒特別喜歡吃甜食,每年耶誕節她都給女兒買些聖誕禮物和甜品,今年耶誕節在家邊吃蛋糕邊讓她拆禮物,場面一定溫暖又溫馨。該店店員説,這段時間,顧客中,除了一些是專為耶誕節預訂的,還有一些在近期過生日的顧客,也喜歡選擇聖誕蛋糕。

　　除了線下實體蛋榚店早早接受顧客的聖誕蛋糕預訂外,很多諸如米卡米卡、諾心LECAKE、Mcake等知名線上蛋糕品牌早早便推出了聖誕蛋糕新品,並開始線上預訂。筆者了解到,聖誕蛋糕的材料和平時的蛋糕大同小異,都會有巧克力、奶油、水果等元素。但其造型上卻很特別,有的聖誕蛋糕將白巧克力幻化成“白雪”,有的蛋糕則用草莓做成“聖誕小屋”,用奶油製成“聖誕老人”。

　　為了更加凸顯聖誕氛圍,在聖誕樣品推陳出新的同時,一些蛋糕品牌還為聖誕蛋糕加入了更多的“聖誕元素”。窩夫小子推出的一款“大白裸蛋糕”,借用《超能陸戰隊》中大白的口吻:“你的大白在找你! 相信我,就算有一天,我們不小心走散,我也會回來找你的。”而米卡米卡為耶誕節製作了多款各具特色的聖誕主題蛋糕,每一款蛋糕都講述了一個有趣的聖誕小故事,以食材為畫筆,仿佛將人帶入一個個充滿趣味的童話世界。

　　各蛋糕商家推出的聖誕蛋糕系列可謂各具特點,不過這些商家都表示,聖誕蛋糕的價格和平時蛋糕的報價基本持平,一些商家還表示在耶誕節前夕和耶誕節當天,還會推出很多讓利促銷活動。

　　筆者在諾心LECAKE蛋糕網頁上看到,他們的新品“諾心花園隆冬蛋糕”規格分為1磅和2磅兩種,價格分別為218元和336元,這與他們其他多款蛋糕的價位沒有多大出入。而米卡米卡推出幾款聖誕蛋糕的價位也與常規品種的價位基本一致。

　　網購蛋糕受青睞,購買需小心

　　近年來,線上的蛋糕商家所推出的蛋糕由於款式新穎、送貨便捷等優勢,逐漸被廣大消費者接受,Mcake、黑天鵝、米卡米卡等一系列線上品牌成為時下年輕人購買蛋糕的首選。不過消費者對蛋糕是否衛生安全存在諸多疑問。

　　面對網上海量資訊的時代下,選哪家的蛋糕成了一件麻煩事。網路銷售的蛋糕畢竟不像實體店那樣看得見摸得著,消費者在網購蛋糕時,多以蛋糕電商所公示的蛋糕圖片以及相關介紹作為購買的依據,品樣好看、色彩鮮艷的蛋糕自然成了他們重要參考條件,但消費者在選購這些外表鮮艷的蛋糕時一定要謹慎。

　　食品監測方面的有關專家説,在色素使用的相關標準中,糕點可允許使用的大部分色素僅僅是用於蛋糕裱花上,並不能用在蛋糕的實體部分,如實體部分色彩過於鮮艷,很有可能使用了檸檬黃、日落黃等禁用色素。

　　那麼,如何才能選到安全放心又好吃的蛋糕呢,米卡米卡相關負責人介紹了一個網購蛋糕相對科學的方法。她説,一般團購網站比如美團網等這些網站都有訂蛋糕的服務,在裏面輸入訂蛋糕您可以看到很多提供預訂蛋糕的商家,這裡蛋糕的參考價格,蛋糕的已售情況,蛋糕店客戶的評論都能看到,通過這些有價值的資訊可以幫您選到既便宜又好吃的蛋糕。

　　此外,訂蛋糕除了上美團等團購網站以外,您還可以在網上通過用戶的口碑來選擇訂購蛋糕,口碑一般都是一些客戶吃過這家蛋糕後的真實感受,當很多人推薦某家蛋糕店的蛋糕便宜好吃,那相信這家店應該是不會差的。 (文/聿曾)