現代牧業總裁高麗娜：規模化養殖仍是朝陽行業

　　圖：現代牧業董事長兼總裁高麗娜在“2015中國奶業國際論壇”發表主題演講

　　中新網1月12日電(財經頻道 秦辰)“2015中國奶業國際論壇”日前在京舉行。現代牧業董事長兼總裁高麗娜在接受中新網財經頻道專訪時透露，“自有品牌銷售達6億”的目標已經超額完成，儘管業內預計2015年中國乳業還面臨轉型陣痛，但是規模化養殖仍然是一個朝陽行業，擁有非常好的前景。

　　“到2015年年産鮮奶突破100萬噸，全集團奶牛年平均單産達到9噸以上。”這是現代牧業早些時候提出的企業發展目標。轉眼時限將至，這一目標能否實現？高麗娜對此很有信心，她説：“2014年企業産鮮奶已經超過90萬噸，明年增長10萬噸很容易。這個目標是可以實現的。”

　　在這些華麗數字的背後，是現代牧業著力推進規模化養殖、不斷打造“萬頭牧場”的努力。據了解，現代牧業至今已在全國八個省建成萬頭規模奶牛養殖牧場25個，奶牛存欄數超過20萬頭，日産高品質生乳2700多噸，成為全球第一家以奶牛養殖資源上市的企業，也是國內規模最大的奶牛養殖企業及高品質生乳供應商。

　　“萬頭牧場建設在保證乳品供給和養殖業升級方面發揮了功不可沒的作用，這些規模化牧場的建設保證了我國奶源的穩定供給和品質安全，”中國農業大學教授、國家奶牛産業技術體系首席科學家李勝利説，“國內消費者想要安全平價的肉蛋奶，沒有集約化規模化養殖，就會不夠吃。”

　　對於大牧場備受關注的環境與防疫問題，高麗娜表示，為消費者解決食品安全危機、為行業解決防疫危機、為社會解決環境危機，是規模化養殖企業不可推卸的三項責任。她認為，企業必須貫穿産業生態圈的全程管理。現代牧業在牧場建設前就做好頂層設計，既要管理奶牛養殖的硬體設施和技術，也要考慮好養牛場與社會社區、自然環境的良性互動。

　　高麗娜説，現代牧業始終高度重視可持續的生態化發展，併為此投入大量資金，付出很多努力。“現代牧業每個牧場都投資4000萬元左右配備完善的糞污處理系統，在保證環境的同時，實現迴圈經濟。封閉牛舍內配備刮糞板清糞，糞尿採用全封閉管道輸送，通過半地下推流式發酵池，産生的沼氣用來發電，發電的餘熱給發酵池增溫加熱，發酵池出料經固液分離後，固體沼渣回填牛臥床做牛床墊料，液體沼液作為液體有機肥還田，經過有機肥施肥的牧草和青貯作物又作為奶牛的飼料。”

　　“最近一些事件的發生，表明大規模牧場在相關知識的普及教育、當地配套措施的引導和規範等問題上，包括企業內部管理方面還有一些需要改進和注意的地方。牧場規模不在大小，最重要的在於過程式控制制的嚴格和體系化的管理，在今後的發展中一定堅持要理性規劃、因地制宜、種養結合的發展原則。”高麗娜説。