媒體曝光“餓了麼”後廚臟亂差

　　資訊時報訊 據《法制晚報》報道,餓了,不願意出去吃飯,怎麼辦?掏出手機,網上訂餐!這種就餐方式已成為大多數寫字樓白領們的選擇。但記者近日在北京市海澱區中關村附近暗訪發現,這裡的白領通過知名訂餐平臺“餓了麼”訂購的快餐,有一部分來自清華水磨社區內的小作坊。這些小店不僅無任何經營手續,衛生條件也令人擔憂。

　　“餓了麼”送餐車扎堆中關村

　　小劉是中關村一家大廈的保安。從今年下半年開始,他發現每天午吃時間,樓下都聚集了大量送餐電動車。電動車統一印有“餓了麼”標誌,但送餐人員無統一服飾,參差不齊。“我有個老鄉是送餐的,聽他説,這些快餐店都是小作坊。”

　　記者跟蹤送餐電動車,發現這些送餐人員在送餐結束後,大多回到了清華大學西門北側的一條衚同內。這是一處外來人員聚集地,衚同內是一處叫做“水磨社區”的地方。衚同兩側有餐館幾十家,經營著燒烤、麻辣燙、黃燜雞米飯,還有烤鴨。在這條街上,最醒目的就是餐館招牌下方都統一印著“叫外賣?上餓了麼!”這樣的藍色標誌,燈箱上還印有網址和二維碼。

　　記者在這一區域轉了一圈,四五條衚同內共匯集了大小餐館近50家。幾乎每家門前都停著送餐的電動車,其中大多數車後面都挂著印有藍色“餓了麼”標誌的送餐箱,也有個別送餐車上印著自己餐廳招牌或送餐公司名字。在中午時段送餐高峰,來往的送餐車有70多輛。

　　廚師一邊玩手機一邊炒菜

　　記者隨機挑選了三家小餐廳進行暗訪,餐廳招牌上均印有“餓了麼”標誌。

　　記者首先走進一家主營黃燜雞米飯的餐廳。餐廳內放著三張桌子,屋子裏擺放著“餓了麼”和“美團”等網路訂餐宣傳海報。按規定,營業執照、餐飲許可證、從業人員健康證等都要張貼在店舖醒目位置,但記者在這裡卻沒有看到。

　　該店後廚大概七八平方米,黑黑的灶臺上雜亂地擺放著調料和炊具,一名女子在廚房內炒菜,其間不時看看手機。10分鐘後,記者點的兩份黃燜雞米飯就已經做好打包。廚師從褲兜裏掏錢找零,隨後又返回廚房繼續炒菜。

　　不一會兒,一名男子騎著電動車回到了店內。電動車車尾處的藍色送餐箱子上印著“餓了麼”及“黃燜雞米飯”標誌。男子走到店內一處電腦前,不停地刷新訂單資訊。

　　小黑屋變餃子館只接外賣

　　在衚同拐角,記者找到一個寫著“餃子”的招牌。聽説這家餃子在網上賣得挺火。不過,這家餃子館根本沒有前廳,只有一個10多平米的後廚。後廚分成兩間,裏間放了兩個冰櫃,外間六七平方米,擺放了煤氣灶和菜板。洗菜、搟皮、包餃子和煮餃子都在外間完成。煤氣罐則擺在門外。

　　儘管當天陽光明媚,但屋內卻很黑。菜板上放著一個小盆,盆上沾滿黑色污漬。盆裏面看不清裝的是什麼,交談中才得知原來是牛肉。後廚內只有一個水池,洗手、洗菜、洗抹布都在這裡完成,而水池臟得已經看不到原來的顏色,滿是污垢。在後廚門外,是衚同的過道,包餃子用的蝦和韭菜,就露天擺在室外。

　　一名送餐男子説,餃子館的訂餐量不是很大,所以都是自己送。一旦訂餐量增加後,就需要像“達達”這樣的專業送貨隊伍來送餐。按照約定,兩公里內,餐廳要每份支付2-3元送餐費。

　　在一家經營蓋飯的餐廳內,雖然餐廳前廳擺放了幾張桌子,但桌子上滿是灰塵,顯然是很久沒人坐過。但餐廳來往的人卻不少,都是前來取餐的送餐人員。通過查看訂單上的資訊,記者看到,訂餐地址多是清華大學及中關村寫字樓。

　　餓了麼網路平臺關閉36家餐館

　　記者調查中發現,網路訂餐平臺在商家介紹一欄,本應由商家提供詳細地址和證照掃描件,但實際上卻沒有。雖然有的商家上傳了營業執照,但點開仔細查看就會發現,要麼是別人家的營業執照,與實際經營地址和店名不符,要麼乾脆是外省市的營業執照掃描件。

　　11月6日,記者將暗訪到的情況反映給海澱區食品藥品監督管理局。11月9日上午,執法人員突擊檢查了水磨社區。

　　經檢查確認,記者此前暗訪發現的近50家大小餐廳,均屬無證照經營。檢查中發現大量餓了麼訂單資訊及送餐車輛,基於此,海淀食藥監局除對涉事的餐廳依法處理外,還對提供服務的平臺——餓了麼進行約談,責令其立即關停水磨社區的違規商戶。

　　9日晚,餓了麼網路平臺已將涉事的餐廳網店關停。初步統計,在水磨社區共有36家餐廳接入了餓了麼平臺提供訂餐服務,目前已全部關閉。記者通過APP已經無法搜索到之前暗訪過的餐廳。