雞鴨“復出”：要有節奏 要講衛生

　　雞鴨正有節奏地“復出”。6月20日起，上海結束了自4月6日以來長達75天的活禽禁售期，恢復定點活禽銷售。此外，杭州等市的活禽交易市場也于6月20日紛紛重啟，禽類交易開始回暖復蘇。

　　6月21日，《國際金融報》記者走訪了部分定點活禽交易市場，“活禽已進場，但生意尚未完全恢復”，而一些街道菜市場，活禽交易尚未恢復。

　　上海奉賢的養殖戶周女士在接受記者採訪時表示，今年經此折騰，損失至少10萬元，目前市場處於恢復階段，正計劃購進雞苗。

　　“復出”需過衛生關

　　6月22日上午，《國際金融報》記者來到上海浦東新區農産品中心批發市場，活禽交易區，入口處黑板上貼了一份“進場經營須知”，“6月21日恢復正常經營，進場銷售的活雞必須持有産地動物檢疫合格證明，從外地進入上海的活禽須從指定道口進入等”。

　　根據《上海市活禽交易管理辦法》，上海第一批定點活禽零售交易點試點營業，實行掛牌經營，交易品種為活雞、肉鴿和鵪鶉。據了解，上海的活禽交易點將從原來定點的3個批發市場、461個零售點減少為2個批發市場、200個零售點。目前恢復營業的活禽零售點每月2到3天休市消毒。

　　兩輛裝有塑膠雞籠的綠色大卡車剛剛消毒後駛入活禽區，多名經營戶開始卸雞籠。一名經營戶告訴記者，“雖然活禽交易開放有幾天了，但消費者大多持觀望態度。”該經營戶介紹，開放這幾天，市場共接收鴿子近千羽、活雞1500羽，主要來自上海奉賢、金山、寶山等地。

　　外地雞鴨還要再等等

　　由於目前一些外省市批發商進入上海市的道口並未完全打開，活禽交易場所需經管理部門嚴格把關後重新營業，再加上經營者與消費者對活禽的重新銷售也要有個接受過程，預計所有200個定點活禽零售點都開始交易仍需一定時間。

　　在上海浦東新區博興路上的正育菜場，記者昨日看到，菜場活禽區域仍未開放，門口依舊張貼著“暫停活禽銷售”的告示，這一塊區域格外冷清。記者發現，一些原本賣活禽的攤主，被調配賣起了冷鮮禽。當記者問及何時能買到活雞時，攤主表示“還不知道，等菜場通知”。記者找到菜市場管理處詢問，得到的答覆是目前還不具備開放的條件。

　　在離該菜場不到10分鐘路程的五蓮路菜市場，記者也沒有看到活禽交易區域。

　　養殖戶盼望走出低谷

　　“今年這麼一折騰，至少損失10萬元。”説起受禽流感的影響，經營家禽養殖廠已有五六年的上海奉賢養殖戶周女士一肚子苦水，“上半年也就是賣點去年剩下的雞蛋，散養雞的雞蛋原本15元/斤，受禽流感影響大，現在5到6元每斤就賣了，即使是這樣，剩下的雞蛋還不少。”

　　周女士告訴記者，近兩個月，一個養殖大棚已經被拆掉，這幾天正在翻曬消毒，另一個養殖場裏還有近千隻雞苗：這批雞本來在4月底就應該出欄了。“之前滯銷的總數在500隻左右，每天損失飼料費800多元。”

　　“我們的雞肉和雞蛋主要銷往蘇浙滬農産品交易市場，或者直接由農家飯店、酒店預訂，受禽流感影響，很多客戶都不要雞肉和雞蛋了。”周女士説，這幾天活禽交易逐漸活躍了，現在一天也能送個三四十斤，市場總算緩過來了。

　　採訪中記者發現，隨著禽流感疫情對禽類市場影響的逐漸淡化，養殖戶們對未來兩個月內禽蛋價格走勢看好，有不少養殖戶正計劃購進雞苗。 （《國際金融報》）

[責任編輯： 王君飛]