土豆餅、土豆粉條在超市里很常見,土豆饅頭還從未聽說,不過中科院農產品加工研究所歷時兩年研制,終于把土豆做成了幹糧——上個月,這種30%土豆全粉饅頭擺上了北京部分超市的貨架。北京晨報記者近日走訪發現,由于新產品知名度低,再加上價格比普通饅頭貴了一倍,市民並不追捧,銷量明顯低于面粉饅頭。
目前,土豆饅頭主要投放在北京物美、京客隆、永輝、華普等150多家超市內,昨天記者在物美一家超市看到,土豆饅頭跟其他的饅頭相比外包裝並不顯眼,仔細一瞅價簽可真不便宜,普通饅頭一袋4個才不到3元,但土豆饅頭一袋5.8元只有3個,平均一個饅頭近2元。
記者注意到,過來買主食的消費者很多都是拿起饅頭看看,再看看價簽,最後還是選擇了普通饅頭。賣場工作人員告訴記者,土豆饅頭上市還不到一個月,也沒有什麼促銷活動,現在顧客還不太了解這種主食新品。而且來買主食的大部分以老年人為主,對他們來說土豆饅頭價格確實貴了些,所以“問的多,買的少,大部分都是買去嘗鮮”。據介紹,賣場里土豆饅頭平均每天能賣十幾袋,但普通的饅頭每天都能賣上至少兩三百袋,經常到了下午,貨架上只剩下土豆饅頭了。
不過,生產方海樂達食品有限公司相關負責人李經理說,目前土豆饅頭的銷售情況還是達到了他們的預期,每天全北京能賣接近1000袋。李經理表示,隨著未來原材料價格下降、制作工藝提升,價格會降下來的。(記者 陳琳)
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