日本秘制熏蘿卜：12平作坊內挂1500個蘿卜

　　日本一農戶的熏蘿卜作坊。

　　中新網11月27日電 據日本媒體27日報道，日本秋田縣橫手市山內地區正迎來制作特產“熏漬物”的最佳時期。當地約100戶農家競相展開作業，一棟棟小屋煙囪冒出白煙。

　　從業月40年的木村正雄，從11月初開始就忙于將今年10月收獲的蘿卜制成“熏蘿卜”。在僅12平方米的小屋內，用繩子挂起了約1500個蘿卜。屋內燒著幹柴，要持續熏5天。

　　據稱，截至本月末為止，木村家將做出7500個“熏蘿卜”。蘿卜在熏之前，將用米糠及砂糖腌漬。整個制作過程需要40天左右。

　　木村的妻子表示，“具體的制作方法不能公開。如果嘗了我們家的熏蘿卜就不會想嘗別家的，我們一直抱著這樣的想法在做熏蘿卜。”