百勝餐飲迎新帥 中國市場食品安全問題成首要挑戰

　　原標題：百勝新帥出身子品牌“塔可鐘”

　　面臨諸多挑戰的百勝餐飲將迎來新帥。日前，有消息稱，塔可鐘首席執行官格雷格·克裏德（Greg Creed）將於2015年初擔任母公司——百勝餐飲集團新任首席執行官。

　　據了解，克裏德已任職塔可鐘首席執行官長達15年，有著非常豐富的餐飲行業經驗。

　　接手百勝，克裏德也將面臨幾大挑戰，其中最重要的便是中國市場的食品安全問題。自2012年底曝出食品安全問題後，百勝集團在華一直表現不佳，尤其是涉事品牌肯德基同店銷售一直處於下滑狀態，去年同店營業額下滑高達15%。自去年底開始，肯德基通過強大的宣傳攻勢和新品重拾消費信心，業績在下滑一年後得到反彈。今年一季度百勝凈利為3.99億美元，較去年同期大漲18%。

　　此外，越南、印度等新興市場的發展和美國境內同行業競爭對即將上任的克裏德來説也將是不小的挑戰。（記者 李鐸 王運）