我國食品安全“總體穩定、逐步向好”

　　原標題：我國食品安全“總體穩定、逐步向好”(資訊快遞)

　　近日，中國社會科學出版社、北京大學出版社、江南大學聯合主辦的“中國食品安全發展報告（2013）暨中國食品安全網路輿情發展報告（2013）出版發佈會”在北京舉行。報告作者和與會專家學者圍繞我國食品安全和食品安全網路輿情的現狀、風險、特點等進行了探討。

　　與會者認為，我國食品安全系統風險總值下行趨勢明顯，“總體穩定、逐步向好”將成為未來一個時期我國食品安全情況的基本走勢。我國近年來發生的食品安全事件，其原因大多數以人源性因素為主。一些食品生産者、經營者出於對經濟利益的瘋狂追求進行不當或違規違法生産加工等，是引發食品安全風險的主要因素。鎖定不當和違規違法行為，通過政府監管、市場監管與契約治理等多種方式，從源頭上有效解決食品安全問題，應成為加強食品安全監管的重要途徑。(曹 平)