康師傅：重金屬超標係“誤讀”

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　　時報訊(記者 黃碩)昨日，記者針對有媒體爆出的康師傅、統一等品牌速食麵油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬事件，連線康師傅控股有限公司新聞發言人、公關部主管陳功儒，陳功儒對此表示，康師傅速食麵産品是按照國家標準生産，速食麵中醬包重金屬含量也符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求。媒體質疑重金屬超標報道屬於“誤讀”，康師傅在必要時不排除用法律手段保護自身權益。

　　重金屬含量符合國標

　　據相關報道，康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老壇酸菜牛肉麵等的醬包均被驗出砷、鉛、銅3種元素，其中統一老壇酸菜牛肉麵醬包的含銅、含鉛量最高，分別達1.73ppm和0.222ppm；康師傅香辣牛肉湯麵鉛含量為0.077ppm，砷含量為0.022ppm；韓國辛拉麵含砷量最高，為0.532ppm。因為目前我國臺灣未有速食麵醬包重金屬劑量的標準，因此暫無法判定是否超標。

　　對此，記者採訪食品産業研究員邊晨光。邊晨光向記者表示，新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》除了銅元素外，對砷、鉛元素都有含量限制。其中，調味品(食用鹽、香辛科類除外)中的鉛限量為1ppm；砷(水産調味品、藻類調味品和香辛科類除外)限量為0.5ppm。這意味著康師傅涉事速食麵所含重金屬並未超出我國食品安全標準。

　　“被檢出的重金屬元素普遍存在於環境與食物中。如果説含重金屬的食品就不能吃的話，那麼所有的食品都不能吃了。”邊晨光向記者表示，食品生産、運輸等環節中無法實現絕對的無菌和真空，就算是家裏用鐵鍋炒菜也會産生重金屬，因此，在精確的檢測儀器下，總會檢測出一星半點的污染，食品中含有某種特殊的重金屬不等於重金屬超標，如果沒超標也就不必恐慌。

　　涉事産品本市正常銷售

　　昨日，記者走訪新區各家超市發現，目前，康師傅和統一的這兩種速食麵均在正常銷售，而且是兩大品牌的主打産品。易買得、樂購等超市食品銷售人員向記者表示，這些銷售的産品都有質檢報告，目前超市方面未接到下架的通知。

　　濱海新區食品藥品監督管理局相關負責人也向記者表示，目前，並未接到市局下發的相關産品整治、檢查通知，涉及到的速食麵食品依然正常銷售。