各地美食爭相申遺恐漲價 傳承人：漲價失申遺意義

　　早在2008年，揚州的富春包子就成為國家級非物質文化遺産，扛起非遺國字號招牌的富春包子，吸引了更多的海內外食客。成了國家非遺後，富春包子發展狀況如何呢？昨天，現代快報記者致電揚州富春茶社，一位工作人員表示領導不在，不方便發表意見。記者在大眾點評網上看到，不少食客評論認為，富春包子價格漲了，但味道不如之前。

　　有市民説，感覺如今申遺像塊“肥肉”，各地都在搶。前不久申報非遺的武漢熱幹面漲價了，就有網友質疑，莫非搭上非遺的快車，價格也就水漲船高了？“漲不漲價是市場行為，商家會根據自己的品牌、品質等進行定價，並非成為國家非遺就一定漲價。”南京市鴨業協會秘書長何春珠認為。

　　如果申遺成功，這塊金字招牌到底誰能用呢？何春珠明確表示，並非所有鹽水鴨商家都可以用，必須符合鹽水鴨製作工藝、品質標準等要求。

　　雨花茶非遺傳承人陳盛峰表示，如果雨花茶製作技藝申遺成功，將對南京的雨花茶産業起到帶動作用，但如果因此就隨意漲價，那雨花茶也就失去了申遺的意義。