遇見櫻花 遇見茶 ——永福臺式高山茶

　　買手：王萃芳

　　“大陸阿里山”

　　經過近兩個小時的山路跋涉，我們來到了這個隱匿在重山中的小鎮——福建省漳平永福鎮，這裡屬於典型的高山盆地，平均海拔超過800米，因為山地氣候與臺灣著名茶葉産區阿里山相近，被譽為“大陸阿里山”。這種得天獨厚的地理氣候，吸引了大批臺灣茶農前來種茶制茶。永福鎮，也因此成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉鎮。

作為龍岩漳平臺灣農民創業園核心區，這裡種植了5.5萬畝高山烏龍茶，是大陸最大的高山烏龍茶生産基地。 

　　櫻花茶園“茶綠櫻紅”  

   永福不僅是大陸地區最大的臺灣軟枝烏龍茶生産基地，同時也是“中國櫻花聖地”。自2000年起，臺灣茶農們在開發茶園時，為改善茶園生態，保持水土，便開始套種櫻花，至今已有臺灣緋寒櫻、吉野櫻、牡丹櫻等42個品種近10萬株櫻花樹。

   早年的“無心插櫻”造就了今時的櫻花茶園。萬畝茶園，櫻花爛漫，茶香縈繞，宛如世外桃源。

　　喝“豆漿”的茶

茶園裏澆灌豆漿是永福高山茶的另一特色，澆灌的豆漿是由新鮮黃豆添加生物益菌、紅糖等發酵製成，稀釋後通過噴灌設施接引到茶山各處，再由人工澆灌茶樹根部，一年澆灌近十次。

有益生物菌能促進茶葉根部營養物質的吸收，喝過“豆漿”的茶樹，生長健壯，葉片肥厚，採摘週期延長，由此製作的茶葉滋味、香氣更勝一籌。

　　産品體驗

　　上市時間：4月中旬

　　永福高山茶，茶葉翠綠鮮活，湯色蜜綠顯黃，香氣淡雅清長，滋味厚重富活性，回甘味雅，是很好的去膩消脂茶。