山東：為養而種 以養定種

　　今年玉米行情不好，山東的很多籽粒玉米種植戶，面臨著“白忙活”的無奈。然而，東營市河口區農民李佃全，改種了全株青貯玉米，還有效益可算：能畝産1000斤籽粒玉米的地塊，全株青貯玉米産量多在3噸以上，收購價300元/噸，毛收入900元/畝，而籽粒玉米毛收入大約720元。

　　李佃全敢於改種1000畝全株青貯玉米，得益於與東營福慶永牧業公司簽下的訂單合同。福慶永牧業是河口區“糧改飼”項目實施主體之一。“每收購一噸全株青貯玉米，區裏補助60塊錢。”總經理張光春説。山東省畜牧獸醫局副局長劉鳳軍介紹，2016年，山東被納入國家“糧改飼”試點，目前已在19個縣展開，其中國家級11個、省級8個。山東主推了“土地流轉-規模化種植-機械化收貯-規模化養殖”的“為養而種”草畜結合發展模式，以及“合作社流轉土地種植-牛羊養殖場-沼氣-種植飼草”或“養殖場訂單收購飼草-草食畜養殖-糞便-有機肥加工”的“以養定種”生態迴圈發展模式，走出了一條種養結合、以養定種，科學種植、柔性推進的“糧改飼”之路。

　　曹縣普連集鎮李樓寨村黨支部書記郭玉寶説：“規範化種糧，一是晾曬難，二是風險高。而種植全株青貯玉米能很好地解決這兩個難題。”

　　劉鳳軍坦言：“因此，試點推進‘糧改飼’，必須明確‘以養定種’原則，以試點縣為責任主體，以養殖場為實施主體，探索穩定適宜的發展模式。”今年3月，山東省政府辦公廳發出了《推進“糧改飼”試點促進草食畜牧業發展的實施方案》，明確“青貯專用玉米示範片、優質牧草（苜蓿）示範基地”等重點項目，鼓勵奶牛、肉牛、肉羊等草畜養殖場申報。“每個試點縣可支配資金為500萬-1000萬元，一般選擇8-12頭奶牛、肉牛及肉羊規模養殖場為實施主體，每個實施主體補助資金總額不超過200萬元。”劉鳳軍説。

　　東營市河口區主推了“土地流轉-規模化種植-機械化收貯-規模化養殖”的“為養而種”草畜結合發展模式。該區的神州澳亞現代牧場有限公司新戶養殖場，目前存欄奶牛2萬頭，其中泌乳奶牛6000余頭，日産鮮奶200噸以上。工作人員介紹，公司自承擔“糧改飼”項目後，在養殖場周邊租賃土地達1.2萬畝，利用項目資金改善了田間基礎設施，引進了專用青貯機械，建立了青貯飼料自屬種植基地。

　　而在泰安市岱岳區，人多地少，土地流轉價格高，養殖場則重點對接合作社、家庭農場、種糧大戶等新型經營主體，建立了訂單式青貯飼料種植基地。有的養殖場與新型主體合作，走種養結合之路，探索了“以養定種”生態迴圈發展模式。省畜牧局飼料處處長徐秋團介紹，河口區重點推進的以“大牧場、大流轉”為特點的“為養而種”模式，適宜於在土地資源豐富地區推廣，推廣一個，帶動一片，效果突出。岱岳區探索推進的“以養定種”發展模式，則適應山東人多地少的省情，更有推廣活力。

　　目前，山東已發展連片1000畝以上的青貯專玉米種植基地192塊，總面積58.7萬畝；連片1000畝以上苜蓿種植基地達28塊，共計面積8.2萬畝。陽信縣的項目承擔單位鑫源肉牛廠等實施主體，與周邊的幾個村都簽了訂單收購協議，實現合同收貯面積3萬畝，大幅拉升了農民收入。

　　“推進‘糧改飼’，‘改種’僅是基礎，‘更新模式’才是關鍵。”省畜牧總站副站長翟桂玉説。農戶改種青貯，雖然用途變了，但為了防風險，還按照籽粒玉米的種法種，影響産量。下一步，“以養定産”解決了農民後顧之憂，應以更新模式為重點。如種全株青貯玉米，要引進專用品種，增加種植密度，從而提高産量；可推廣青貯小黑麥+全株青貯玉米/甜高粱種植模式，甚至可以推廣青貯小黑麥+青貯春玉米+青貯夏玉米的“一年三作”種植模式。