威海水産品市場：淡水魚微幅波動 海參同比上漲明顯

　　人們都説吃海鮮是有季節性的，俗話説，高粱紅的時候是吃海鮮的最佳季節，但是，在寒冷的冬季，人們還是照樣抵擋不住海鮮的誘惑，別看這麼冷的天，威海水産品市場照樣是熱鬧非常。因為冬季吃海鮮是很好的，冬季進入休眠期的海鮮肉肥味美，吃了還能禦寒，對人的身體是非常有利。

　　受氣溫轉冷，上市量充足，需求平淡，同時，受豬肉、禽類等相關肉類産品價格走低等因素的共同影響，近期淡水魚價格略有下降。目前市場活鯉魚每公斤價格為14元，活花鰱魚價格在15-16元/公斤，活鯽魚每公斤價格一般在28元左右，活草魚每公斤價格在14元。據了解，根據漁業生産及魚價走勢的季節性特點，每年10月份到次年春節，淡水魚市場供應量充足，魚價便出現季節性回落。但是，今年入冬以來淡水魚價格同比波動幅度還不是太大，養殖效益仍然樂觀。建議養殖戶在管理好塘口的同時，密切注意市場行情資訊，切實把握好出魚的時機。

　　隨著天氣的轉冷，近期市場海參價格持續高位堅挺，目前市場大棚養殖活海參每公斤價格在126-130元，同比上漲達25%左右。造成海參價格的上漲的主要原因一是部分養殖戶的退出以及今年夏季持續高溫天氣導致海參減産嚴重，市場供應量明顯收縮，這為今年海參價格上漲提供了機會；另外，隨著消費者收入水準的提高，個人消費開始穩步攀升，大眾消費、健康消費佔比快速上漲，海參市場需求量增加。預計短期內海參價格有望繼續維持高位運作。