北京水屯市場：肉蛋穩定 菜價漲幅趨緩

　　豬肉價格保持穩定。市場監測數據，當前豬肉批發價穩定在每公斤21.5元。從北京市價格監測中心了解到，本市生豬收購價格基本穩定，屠宰量小幅減少。順鑫鵬程監測數據，生豬周平均收購價為每公斤17.28元，周環比下降0.24%；日均屠宰量約為3647頭，周環比減少4.88%。受全國天氣逐漸寒冷影響，南方地區開始製作臘肉、臘腸，對豬肉需求季節性持續增加。隨著需求量增加，豬肉價格下降空間有限，預計受生豬收購價企穩支撐，本週豬肉批發價格持續保持穩定。

　　雞蛋價格基本穩定。從産區了解，目前蛋雞存欄穩定，對本市雞蛋供應充足，隨著“元旦”臨近，雞蛋需求呈持續增加趨勢，價格下降空間有限，仍將以穩為主。本市批發市場雞蛋供應充足，雖然上周北方地區普遍降雪，但對雞蛋運輸影響有限，批發價格保持在每箱（45斤）150元左右，預計本週雞蛋批發價格基本穩定。

　　蔬菜價格漲幅收窄。隨著近期天氣晴好，有利於農作物生長，黃瓜、番茄、小白菜及油菜等大棚蔬菜上市量增加，批發價格較前期略有回落。但受季節性因素影響，蔬菜整體價格仍將呈上行趨勢，預計本週蔬菜供應充足，批發價格漲幅略有收窄。