山東金鄉凱盛市場：上周蔬菜價格有所下降 生薑價格回升

　　山東金鄉縣凱盛國際農産品物流園資訊統計服務中心(11月14日—11月19日)對22種蔬菜進行監測顯示, 上周蔬菜平均價格為3.10元/公斤, 與上上周蔬菜平均價格3.32元/公斤相比, 環比下降6.60%，平均價大幅下降。上周蔬菜成交量為305.53萬公斤，與上上周相比，環比上漲5.48%，成交量上漲；交易額為662.23.17萬元，與上上周相比，環比上漲3.75%，總成交額上漲。

　　韭菜環比上漲20.00%、生薑環比上漲7.69%、絲瓜環比上漲3.17%，價格上漲， 1、季節因素：進入冬季，氣溫持續下降，本地陸地蔬菜開始退出市場，應季蔬菜品種和數量都在減少，市場蔬菜供應量大幅下降，造成價格上漲。2、本地此類蔬菜基本已經下市，開始由外地蔬菜替代，由於長途運輸，造成價格上漲。3、生薑價格上漲，主要來自批發源頭，有觸底反彈的意味，生薑從批發環節就開始漲價，零售價自然水漲船高。由於生薑只是調味料，平時市民用量少，購買的也比較少，所以對市民生活影響不大。生薑價格的上漲，只是一種價格趨勢的體現。

　　生菜環比下降22.44%、青椒環比下降19.20%、馬鈴薯環比下降17.74%，芹菜環比下降17.65%、尖椒環比下降17.59%、黃瓜環比下降16.16、菠菜環比下降14.72、油菜環比下降14.04，價格下跌，原因，由於外地蔬菜進入市場，對此類蔬菜價格有所衝擊，造成價格下降。

　　根據監測顯示，上周蔬菜價格總體的有小幅下降，雖然已經進入立冬，但氣溫比較穩定，蔬菜價格比較穩定，沒有出現驟增驟降的行情。

　　預測：本週隨著強冷空氣的到來，且伴隨雨雪天氣，氣溫下降幅度較大，蔬菜價格會有所上漲。