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山東金鄉市場:大蒜價格又攀新高 成交量額均上漲

2016年11月16日 11:15 來源:山東金鄉市場 字號:       轉發 列印

  一:金鄉大蒜行情動態

  金鄉大蒜專業批發市場資訊中心(11月7--13日)監測,上周保鮮蒜平均批發價格為13.79元/公斤,上上周保鮮蒜13.35元/公斤,環比上漲3.33%,大蒜平均價格小幅上漲,上周保鮮蒜成交量為31199噸,上上周保鮮蒜成交量為30103噸,環比上漲3.64%,成交量小幅上漲,上周保鮮蒜成交額為43023.42萬元,上上周保鮮蒜成交額為40187.51萬元,環比上漲7.06%,保鮮蒜成交額上漲。

  去年同期保鮮蒜平均價格為6.93元/公斤,上周保鮮蒜平均批發價格為13.79元/公斤,同比上漲98.99%,保鮮蒜價格陡升,去年同期保鮮蒜成交量29311噸,上周保鮮蒜成交量為31199噸,同比上漲6.44%,保鮮蒜成交量上漲,去年同期保鮮蒜成交額為20312.523萬元,上周保鮮蒜成交額為43023.421萬元,成交額同比上漲111.81%,成交額陡升,上漲幅度比上上周擴大。

  二:大蒜動態分析

  上周大蒜價格與上上周相比小幅上漲,成交量小幅上漲,成交額上漲,現在的大蒜價位仍然處於大蒜高價位運作期,是歷年來少有的高價位,連創歷史新高,上周部分儲存商前半周開始出現惜售,部分儲存商銷售積極,但撐價銷售和採購商採購積極性高,上市人員增加,已恢復正常交易,大蒜級蒜價格連續攀升,鮮蒜小幅上漲,老蒜,大混級蒜價格平穩趨硬。

  保鮮大蒜價格小幅上漲,成交量小幅上漲,成交額上漲的主要原因如下:

  1:出口合同的簽訂,使得出口加工商按需採購,採購積極性稍微提高,部分加工廠加工自己儲存的大蒜,部分加工廠市場採購加工。

  2:上周大蒜主要是仍然是以國內市場採購為主,採購商以銷量定採購量,國內市場採購量增加,基本上根據合同訂單量採購。

  3:庫存鮮蒜價格由上週一的均價5.00元/斤上漲到週末的 5.10元/斤,庫存鮮蒜價格仍然低於其他保鮮蒜價格,由於鮮蒜口味較好,受國內市場消費者歡迎,鮮蒜的價格上漲使得蒜米加工企業不好接受當前價格,加工蒜米的採購鮮蒜的開始減少,轉為採購出口加工廠剩餘級外蒜,也是蒜米加工的首選品種,鮮蒜的交易量稍微減少。蒜米加工企業加工採購積極性高,總體來看成交量大,主要採混級蒜,出口加工級外蒜了;保鮮老蒜和少量鮮蒜,大蒜總體價格趨硬。蒜米價格有週一的6.80元/斤,上漲到週末的7.25元/斤。環比上漲6.62%,蒜米價格上漲。

  4:上周保鮮蒜價格又創歷史新高大蒜均價達到了13.79元/公斤,保鮮蒜價格已是歷史以來最高價格,保鮮蒜儲存商都有可觀利潤,未來大蒜價格走勢仍然不太明朗,中小儲存商大部分認可當前價格,出售保鮮蒜的積極性高。

  5:高端加工出口量稍微增加。大部分加工企業加工自己儲存的大蒜,外購加工的量稍微增加。

  6:消費市場階段性恢復本,上周保鮮蒜級蒜採購有所增加,鮮蒜採購稍微降低,混級蒜,出口低端國家的大蒜採購稍微上漲,現在的市場交易主要以好混級蒜,級蒜交易為主,由於採購商採購積極,儲存商撐價銷售,價格小幅上漲。

  三:大蒜行情預測

  1:大蒜儲存商上市人員增加,部分儲存商認可當先大蒜價格,交易積極性高。

  2:保鮮蒜出庫交易以步入正軌,保鮮大蒜平均價格達到了13.79元/公斤,消費市場價格更高,消費量有恢復性上漲,與去年同期相比上漲。

  3:今年的大蒜種植面積統計數據顯示比去年擴大種植面積20%以上,高價位使蒜農獲得極大的收益,這將極大刺激他們種植大蒜的積極性,不光是山東、河南、江蘇等主産區面積增加,雲南蒜的面積也將擴大,一些小産區大蒜面積擴大更為明顯。尤其是雲南蒜,將衝擊春節後2月-4月國內市場以及南亞部分市場。使得儲存商不打算放到後期去拼價格,今年的保鮮蒜放到明年賠錢的預期很大,所以儲存商銷售還是比較積極的。

  4:階段性消費補貨採購基本結束,這批合同採購結束後,採購量會減少,或者大蒜價格會趨於平穩。

  5:根據市場調查,消費市場大蒜價格在上漲,高價位影響消費量,成交量在下降,産地市場的高價位使得消費市場的高價格還會順延一段時間。這樣就使得去産地市場的採購商減少,採購頻率下降,造成産地市場交易下降。

  根據以上幾點綜合分析,預測本週大蒜價格將會在高位平穩趨弱中運作。

[責任編輯:劉暢]

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