廣西新柳邕市場：美容降秋燥 “平民燕窩”鮮銀耳駕到！

　　銀耳大家都不陌生，但對於新鮮銀耳想必很少人吃過吧！是不是充滿好奇，接下來就讓小編帶您一起了解新鮮銀耳，一起去廣西新柳邕市場召喚帶著茉莉香的“睡公主”。

　　在市場B6交易區看到，一朵朵潔白如玉、形似白牡丹的蔬菜，它們盛開在一根根黑黢黢的菌棒上，每棒有3朵。據檔主介紹，“這些是來自福建的鮮銀耳，有“菌中之冠”的美稱，每棒只要10元，朵朵好品質，朵朵鮮活，口感嫩滑、營養豐富受到廣大消費者的青睞”。

　　你很少見到它鮮活的樣子，可一旦看到這樣的銀耳，你會忍不住閉眼想到，那觸感一定跟少女的肌膚無差：“菌菇界的顏值，我只服鮮銀耳！”

　　鮮銀耳相對於幹銀耳有很多優點：首先由於沒有經過加工，不用擔心各種添加劑。由於鮮銀耳沒有被水洗、也沒有經過烘乾這道工序，銀耳的膠原蛋白被全部保存了下來、只要簡單的清洗下，就可以下鍋，短短10分鐘就開始出膠！

　　新鮮銀耳含有多種豐富的營養物質，長期使用可美容潤膚、減肥纖體、預防衰老，並且解毒保肝、增強免疫、通便排毒、延年益壽。

　　新鮮銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高。