台灣網2月26日消息 據臺灣今日新聞網報道，客家公園茶山水田第一期稻作已屆插秧播種期，臺北市客委會歡迎市民朋友3月3日一起到公園來體驗農事風情。不必走出臺北市，即可在茶山水田中，享受插秧、割芥菜、踩芥菜的樂趣，當個樂活的一日農夫。
受臺北氣候影響，公園內的茶山水田每年只有兩期稻作，本週2013年度第一期稻作就要登場，堪稱是主題公園年度大事之一，本次限量開放200個名額供民眾報名參加。
與此同時，今年將芥菜種植納入了本次的慶典內容，芥菜是福菜、梅幹菜的原材料，也是客家美食“福菜湯”、“梅幹扣肉”令人垂涎三尺的關鍵。客委會特別安排在3月3日當天教導大家如何將芥菜自製成為福菜，從割芥菜到踩芥菜，親身用腳“踩”出料理好食材，現場名額限量300人。
現場還將邀請料理達人演示“芥菜料理四重奏”，分別用芥菜、酸菜、福菜、梅幹菜做出好吃的家常料理，讓民眾可以回家現學現賣。 （台灣網 郭瑩瑩）
