苗栗市“123飲食店”老闆梁森明、高美花夫婦,堅持供應傳統客家美食,深受消費者喜愛。
據臺灣媒體報道,苗栗市“123飲食店”多年來堅持供應傳統客家美食,店內的傳統菜色,包括客家湯圓、菜脯雞、紅糟焢肉等,平價又美味,深受消費者喜愛,來這裡不需要看功能表,由店家幫忙配菜,是一大特色。
123飲食店在北安街開店已10年,店名就取自北安街123號的地址,老闆梁森明、高美花夫婦在新竹市經營過便當店,也在苗栗市中山路開過小吃店,10年前遷至現址,以地道的客家傳統美食打響名號。
許多傳統的客家菜在123飲食店都吃得到,包括炆筍幹、焢肉、長年菜、豆干和炒大腸、炒下水、客家小炒、鹹酸甜等四炆四炒菜色,都是店內熱賣的傳統美食。
老闆娘高美花是店內主廚,其實她是臺東的阿美族人,嫁到客家莊20年來,公婆的調教,加上她在餐廳的工作歷練,烹調傳統客家菜駕輕就熟,還有老人家傳授的“阿婆菜”鹽酒雞、菜脯雞等,口味道地,為店裏贏得好口碑。
苗栗市長邱炳坤常到123飲食店用餐,還贈手書的“傳統客家美食”匾額,對店裏的傳統客家菜十分讚揚。
到123用餐,可以不用參考功能表,梁森明夫婦會視人數配菜,店裏10人份合菜3000元(新台幣,下同)起,一般3、4000元的菜色已經十分豐盛。