新竹市“馬六甲”餐廳以正統“馬式料理”吸引饕客。圖片來源:臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道，新竹市有義式、泰式、美式等異境料理餐廳，卻很少嘗到馬來西亞料理，新竹市“馬六甲”餐廳以正統“馬式料理”吸引饕客，海南雞飯、幹咖裏、 馬來西亞咖啡、椰絲蝦等，都讓人眼睛一亮、胃口大開，不少竹科人聚餐，寧可捨棄市區，到快到竹南的“馬六甲”，店裏幾乎天天都有來自竹科人的訂位。開店不到1年，已在竹科圈打響知名度。
馬六甲從裝潢到菜色，都洋溢濃濃的馬來西亞風味，員工也幾乎都是馬來西亞人。店長陸秀英是馬來西亞華僑，世新大學廣電係畢業後，她曾在製片公司上班，在臺吃過許多異境料理，她決定開家馬來西亞料理餐廳，要臺灣人知道“什麼是馬來西亞菜”。
在“馬六甲”可以吃到馬來西亞人常吃的口味，三五好友聚餐可點現炒料理，也可點個人套餐，中午更有商業午餐選擇，主餐、甜點和飲料，價格不超過200元(新台幣，下同)，談生意或朋友聚會都划算。
店內招牌的海南雞飯，許多人以為是新加坡料理，事實開工來西亞也有。白斬雞淋上特製醬料和些許辣椒，再配上用高湯熬煮的飯，很有飽足感。
許多人吃完主餐必點的甜點—煎餅，在馬來西亞是美食，可以從早餐吃到消夜，薄薄的煎餅可甜可鹹，抹上咖哩醬或奶油，再配上加了煉乳的馬來西亞咖啡，滋味豐富。“加椰”口味是招牌，“加椰”是用雞蛋、椰奶、香蘭葉攪拌而成醬料，散發椰奶淡淡、甜甜香氣，一吃難忘。
從竹科開車到市區，與到這裡差不多時間，在竹科工作的馬來西亞人，因此常光顧“馬六甲”。
