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新竹65元牛排便當料實在 海陸雙拼豐富、夠划算

時間:2012-05-28 09:28   來源:華夏經緯網

肉品中盤商盧昶宏開門市賣牛排,海陸雙拼超豐富。(圖片來源:臺“聯合報”)

  65元(新台幣,下同)經濟型便當有主菜、荷包蛋、鐵板面等,食材實在、份量剛好。(圖片來源:臺“聯合報”) 

  油電漲,平價美食哪找?新竹市專賣肉品的三樂門市,5月推出抗漲經濟型便當,一份厚切沙朗牛排或香蒜雞腿,配上荷包蛋、豆芽菜鐵板面、炒豆配菜,另附上玉米濃湯和紅茶,只要65元(新台幣,下同)就能飽餐一頓,比市售70、80元便當還便宜,一天平均熱銷100份。  

  三樂門市老闆盧昶宏是牛肉肉品中盤商,去年因瘦肉精事件,生意受影響,加上他常在餐廳、市場看到低等級卻賣高價位的牛肉,讓他決定開門市推廣牛肉。盧昶宏説,牛肉來自澳洲、紐西蘭、美國,美牛吃有機飼料,不含瘦肉精,他有貨源、能確認品質和成本,賣熟食是為了讓客人知道,“甚麼是好的牛肉”。  

  三樂門市去年10月先推出130元起的排餐,媲美夜市價格,但肉質等級更好。店內最受歡迎的海陸雙拼套餐,有明蝦、乾貝、鱈魚,肉品則有沙朗、雞腿、豬排可選擇,端上桌時客人看到超大只明蝦,都驚呼連連,海陸雙拼230元的價位,也是其他牛排館少見。店內也有600多元的高價位排餐,吸引不同族群。在沒打廣告的情況下,假日常客滿。  

  65元便當僅限外帶,主菜有沙朗、雞腿、鮮蝦、蟹肉、鱈魚等可選擇,和130元排餐使用的肉完全相同,只是份量減半,很受女生歡迎。購買經濟型便當的主婦朱文鳴説,在外面牛排館吃一頓排餐,起碼都要快200元,三樂的牛排等級很不錯,且只要65元,讓她覺得很划算。  

  在三樂店內用餐,玉米濃湯、紅茶無限量供應,沒有低消、不收服務費。曾有一個家族13人來用餐,結帳不到1000元;或有顧客2、3人只點一客,盧昶宏説,他不限定低消,就是希望客人到這用餐“沒有負擔”。  

  【聯合報】

編輯:郭瑩瑩

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