講解牡蠣養殖方法
走，到臺南安平，來趟臺江生態秘境小旅行！
從安平出發經過四草大橋，沿著紅樹林保護協會的指標向右彎入小徑，赫然發現大員港渡船頭，我選擇在這兒搭膠筏遊臺江。
臺江生態之旅是近幾年臺南相當熱門的旅遊行程，一趟臺江生態之旅，搭著膠筏拜訪了水鳥保育棲息地，我在水上人家搭建的賞鳥亭，在冬天看到了過冬的黑面琵鷺正羞澀的休憩著；夏天看到了鷺科鳥類在此繁衍下一代，大小白鷺、蒼鷺等等鳥類，都是陪著我們旅行的好夥伴。
搭著膠筏行駛嘉南大圳，沿途的臺江濕地擁有豐富的紅樹林生態，水筆仔、五梨跤、海茄苳、欖李等等豐富的生態資源，宛如一座水上森林。解説員説學逗唱的功力，讓我們這群鮮少接觸大自然的都市小孩覺得新奇有趣，在一個小時多的航程，也能學到知識。
架設在魚塭水面上的桶間寮，是早期臺灣漁民養殖魚業的工寮；蚵棚的養殖方式，學著如何挖牡蠣；體驗早期祖先抓魚的吊罾等等，這些都是我們這趟臺江生態秘境之旅的收穫呢！
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