“國道5號”高速公路通車後，原本是北宜公路上必經之地──坪林，交通重要性已大不如前，也因人潮不再擠入這個小鎮，坪林鄉內經營餐廳的店家銳減，又受限于地處水源保護區內，如今要在坪林鄉內找一間舒適又有品味的的景觀餐廳，似乎有點難度。
但是“氧森谷”卻在近年異軍突起，成為坪林一帶知名的生態餐廳，詢問度與遊客造訪數始終高居不下。
