新竹縣關西鎮“詹媽媽仙草美食”菜包料多實在。
據臺灣媒體報道，菜包是經典客家美食之一，新竹縣關西鎮“詹媽媽仙草美食”的菜包以柚子葉墊底，皮薄餡多，風味一級棒，每天限量供應，上午6點15分開賣，經常不到10點就賣光。
“詹媽媽”詹碧玉今年60歲，向婆婆、媽媽學習做客家菜包手藝，11年前創業，專賣仙草發糕、仙草水粄、黑糖糕、艾草包及客家菜包等，每天新鮮現做，維持好品質。
新竹縣文史工作者黃有福嘴巴“挑剔”，吃遍縣內各家菜包店，鍾情“詹媽媽”做的菜包。他説，“詹媽媽”菜包每個25元新台幣，料好實在，皮薄餡香，菜包份量十足，吃起來很滿足。
黃有福推薦“詹媽媽”仙草發糕、仙草水粄也很有特色，有濃郁的仙草香氣，值得一試。
詹碧玉説，有的菜包店以紙墊底，她堅持用柚子葉，雖然清洗葉子很費工，但這是維持古早味的關鍵。菜包餡料有新鮮的蘿蔔絲、豬絞肉、香菇、蝦米、香蔥油等，加入鹽、胡椒粉調味。
詹碧玉每天清晨4點起床做菜包，6點15分開店，不少晨起運動民眾買菜包當早餐，有人一買10個、20個，分給親友或當伴手禮。通常10點左右，菜包就銷售一空，想吃最好先預訂。
