咬一口剛出爐的胡椒餅，香味四溢讓人回味
下午三、四點，經過位於南投草屯博愛路，只見路旁的一個小攤子前排滿了人車，每一個人等著要品嘗現烤、剛出爐的胡椒餅，這裡，就是草屯人氣的地方小吃憶香坊胡椒餅。
憶香坊胡椒餅最大的特色，就是猶如千層酥的口感，剛出爐的胡椒餅多層次的外皮增添的豐富的口感，酥酥脆脆讓人吃了意猶未盡，加上用香料、蔥與新鮮豬肉做成的內餡，風味濃郁，也由於這樣的滋味，常常有遊客買了一個之後又回車過來在多買幾個。這好吃的秘訣，就是老闆張先生不斷的研發與改良，運用特殊的技術桿制面皮，使得烤出來的胡椒餅酥脆外皮有如千層酥一般。
除了最具特色的酥脆外皮，內餡也是一大重點，老闆説，內餡一定要使用精選Ｑ嫩的後腿肉，加上胡椒、香料、大量的青蔥調配，如此一來烤出來的胡椒餅才會充滿豬肉與青蔥的香味。
