“走進臺資企業”——著名網站天津“康師傅”行

網路媒體走進天津“康師傅”，圖為康師傅高層為記者介紹公司發展情況。（攝影：魏萌）

    台灣網2月20日消息  在兩岸攜手應對金融風暴共度難關之時，大陸的臺資企業處境如何？近日，人民網、新華網、中國網、國際線上、央視網、中青網、中國日報網、中新網、中國廣播網、台灣網，以及新浪網、搜狐網、鳳凰網、和訊網等14家網路媒體走進天津，零距離接觸知名臺資企業“康師傅”，參觀康師傅飲用礦物質水、速食麵、糕餅等的生産狀況，了解其在大陸的20年發展歷程。

    靠一包紅燒牛肉麵而聞名

    在位於天津經濟技術開發區的康師傅控股有限公司總部，有關領導為媒體介紹了公司總體情況。

　　據介紹，大家熟知的“康師傅”其實隸屬頂新集團，前身是1958年創立於臺灣彰化的鼎新油廠。1988年，大陸改革開放10年之後，魏氏兄弟帶著1.5億新台幣到大陸試水，初期遭遇挫折。1992年，終於生産出極具臺灣牛肉麵口味的第一袋“康師傅”紅燒牛肉麵，從此一炮而紅，“康師傅”速食麵逐漸成為家喻戶曉的方便食品。之後“康師傅”品牌拓展至糕餅、飲料、瓶裝飲用水等領域。

　　截止2007年，康師傅控股有限公司總投資已達到24.69億美金，先後在大陸四十余個城市設立了生産基地，員工人數近四萬人，總營業額32億美元。今年1月，在美國《福布斯》雜誌宣佈的2008年度亞洲企業50強名單中，共有18家中國企業（包括5家香港公司）上榜，“康師傅”榜上有名。

　　所有産品公司老總先“試吃”

　　聽取完公司介紹，網路媒體一行順次參觀了“康師傅”速食麵、糕餅生産線。

　　透過參觀專用玻璃窗，記者看到，雖然現在全球經濟不景氣，但作為食品行業，康師傅速食麵車間內高度自動化生産設備並未停歇，平時常吃的碗裝康師傅紅燒牛肉麵、美味酥等産品的生産過程一覽無余。其間，公司領導介紹，集團上下有高度共識，食品産業是“良心産業”，不能出一點問題。“康師傅”具備完善的品質安全體系，而且為了做到對消費者負責，每個批次的産品進入市場前，集團董事長和生産主管都會親自試吃，已成慣例。

　　康師傅速食麵生産廠負責人對記者介紹，目前的生産設備已經高度自動化，進一步提高生産效率，是集團上下努力創新的目標。

康師傅礦物質水生産車間內引進的高度自動化生産線（攝影：魏萌）

　　礦物質水生産車間“探秘”

　　媒體一行還有幸換上工作服，深入礦物質水生産車間，探秘市面上常見、消費者常喝的康師傅飲用礦物質水的生産工藝。

　　進入車間的衛生標準可謂嚴格，要穿戴上“白大褂”、帽子和鞋套，洗凈雙手，然後經過密閉“風浴房”強風除塵殺菌15秒，方能正式進入生産車間。

　　一位生産科長為記者詳細介紹了生産工藝的核心技術——先進精密的純水處理系統：生産用“源水”經過這套系統的6道工序凈化，可至純凈水標準。第一步，經過疊片過濾器，粗濾掉水中可見顆粒雜質；第二步，超濾系統去除水中懸浮膠體、有機物及微生物；第三步，利用活性炭過濾器吸附掉水中殘存異味。第四步，紫外線殺菌器滅菌。第五步，RO膜一級反滲透，去除水中多餘離子，第六步，RO膜二級反滲透，重復第五步動作，強化對原水的凈化。經過這六個步驟處理的水，已經完全符合了市面上出售的飲用純凈水規格。

　　此外，生産車間內的一體化空瓶吹塑設備和自動灌裝系統連為一體，塑膠瓶的胚膜經過125度高溫融化後，在33公斤的高壓空氣下吹瓶成型，然後直接進入灌裝系統，不經過與外界接觸，有效阻隔二次污染。

　　生産科長介紹，這樣一條自動化生産線，生産工藝及速度均處於世界先進水準，在當下每條生産線仍保持著每小時3萬6千瓶礦物質飲用水的生産效率，以供應市場。

　　20年輝煌成長不忘感恩社會

　　參觀完“康師傅”多條生産線，康師傅公司領導層和網路媒體進行了座談。

　　康師傅方面有關人士介紹，大陸發展20年來，“康師傅”肩負起上繳稅款，創造大量就業機會等基本社會責任的同時，更遵循“取之於民，用之於民，回饋社會，永續經營”的經營之道，積極回饋社會。歷年來在大陸投入助學、扶貧、抗洪、抗震、兩岸文化等社會公益事業費用已累計達2.8億元人民幣，已在全國捐資興建23所希望小學，僅汶川地震後興建的2所小學就投資3000萬元。

　　在總結“康師傅”20年輝煌成就時，康師傅高層歸因于改革開放的歷史機遇、大陸各級政府的支援以及公司領導和員工的辛勤努力，並表示相信，雖然面臨著金融危機的影響，但伴隨2008年以來兩岸關係的改善和大陸諸多利好政策的出臺，包括“康師傅”在內，眾多臺資企業會在兩岸有更加穩健輝煌的發展。

　　一天參觀下來，眾網路媒體人紛紛表示：就在身邊的“康師傅”原來並非神話，而正是靠著集團上下腳踏實地的態度和創新進取的精神，以及對食品産業是“良心産業”的尊敬和堅守，打造出了一個食品王國。（記者  鐘寶華）