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冬季多吃三高食品

2012-01-10 08:02     來源:廣州日報     編輯:王思羽

  ●三高食品——高熱量、高蛋白、高維生素食品,如雞蛋、牛奶、肉類等可助禦寒、強身壯體

  ●冬天宜早睡晚起,不宜過早鍛鍊,最好安排午休

  ●冬季鍛鍊講究輕緩,慢慢走

  ●冬季保暖最重要,有幾個部位尤其不能凍著,如脊背部、肩部、腹部,衣服儘量寬大一點

  你了解冬季的特點嗎?你知道冬季進補需要注意些什麼嗎?你知道冬季怎樣鍛鍊和保暖嗎?近日,北京朝陽醫院副院長沈雁英為朋友們做了冬季養生講座。在此,我們特意擷取其中的精華,以饗讀者。

  冬季的特點

  第一是燥,尤其供暖以後,屋裏更加乾燥;第二是冷。在霜降時,北方地區已經能達到零攝氏度以下,哈爾濱甚至可以到零下四十攝氏度了。每當溫度下降的時候,各種慢性病就高發了,特別是心腦血管病。

  心理調養:

  心態好

  身體才能好

  冬天不要把自己封閉在家的小天地裏,那樣你會感覺與世隔絕,會覺得消沉、無助、寂寞、空虛、無聊,久而久之,抑鬱症、老年癡呆就會找到府來,所以一定要走出去多找朋友聊聊天。

  中老年朋友一定要眼睛向內,關心自己。兒孫自有兒孫福,只要你們健康長壽,就是對兒女最大的支援。

  飲食調養:

  冬季是進補的最好季節

  冬季是最好的進補季節。俗話説:冬季進補,來年打虎。在冬季,幾乎任何營養成分都比一般季節吸收多、吸收快,所以説,冬季適宜進補。

  由於冬天非常寒冷,所以在冬季要吃三高食品——高熱量、高蛋白、高維生素食品,也就是説多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如雞蛋、牛奶、肉類等。

  1.多吃羊肉。羊肉偏熱性,可以禦寒、強身壯體。

  2.多吃雞肉。雞肉是溫性食物,含蛋白質非常豐富,而且雞肉的營養成分有助預防感冒。過去農村有一句話叫做“姑爺進了門,小雞慌了神”,説明雞肉是非常好的待客食品。

  3.多吃魚肉。魚肉蛋白質非常豐富,且容易消化吸收。據國外醫學專家統計,每週吃兩到三次魚肉,心腦血管病風險下降30%。

  4.少吃鴨肉。胃不好的人要少吃鴨肉,如果實在想吃鴨肉,可以在做鴨肉的時候放點姜或者當歸,以抵消鴨肉的寒涼之性。

  冬季吃火鍋要注意的問題:

  第一,涮火鍋的肉一定要新鮮。

  第二,千萬不要吃得太多。

  第三,不能選太辛辣的底料和太辛辣的調料。

  第四,不要喝涮鍋的湯。

  雖然辛辣的東西有一定助消化和禦寒的作用,但是它容易去濕。北方地區本來就乾燥,如果你再吃去濕的東西,豈不是火上加油?還有就是不要喝涮鍋的湯,因為其中含有嘌呤比較多,不能及時排出去的話,容易引發痛風。

  冬季多吃粗糧,尤其是玉米。玉米含有玉米素、玉米黃子,多吃玉米能夠預防心腦血管病,延緩衰老,延緩眼睛老花。

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